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2013-05-22
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友人替我提早慶祝生日，讓我來選我愛吃的。我也沒特別想要吃些什麼，不過上次與友人吃過 "牛角日本燒肉專門店" 她頻讚好嘛，而我也覺得這店的肉真是美味得很，於是我們又再到銅鑼灣店 encore 嚕！我分別試過 "牛角日本燒肉專門店" 的三間分店，包括：旺角，德福和銅鑼灣。銅鑼灣店是給我感覺最好的店，他們的接待員或是店舖內的職員們也很熱誠和有禮貌，經常面帶笑容令人感覺很親和。醬料介紹清晰，傳送食物的男職員也很清楚說明肉類的燒法。在下單時我問了入會做會員的手續，入會費是 HK$200，會籍至到今年年底。我沒有參加，感覺現在已差不多五月下旬才入會的話好像有點不划算哦！我和友人二人點了一個牛角飯 (HK$22，漲價了，之前是 HK$19的。我忘記替這個拍照呀！) 和六個燒物：1) 黑糖牛油蕃薯 (HK$42) ~蕃薯被輕輕烤熱外層，暖暖的、甜甜的蕃薯混和熔化了的牛油，這個我真是大愛，美味得無話可說！2) 蛋黃醬海老 (HK$52) ~ 我們原先想要塩味牛油帶子，不過已售罄了。之前幾次也有吃這個海老，今次有點不同是前幾次的蝦比今次的細小但隻數多，今次的蝦就比上幾次量少一些，不過大一點而且連著蝦尾。
我分別試過 "牛角日本燒肉專門店" 的三間分店，包括：旺角，德福和銅鑼灣。銅鑼灣店是給我感覺最好的店，他們的接待員或是店舖內的職員們也很熱誠和有禮貌，經常面帶笑容令人感覺很親和。醬料介紹清晰，傳送食物的男職員也很清楚說明肉類的燒法。在下單時我問了入會做會員的手續，入會費是 HK$200，會籍至到今年年底。我沒有參加，感覺現在已差不多五月下旬才入會的話好像有點不划算哦！我和友人二人點了一個牛角飯 (HK$22，漲價了，之前是 HK$19的。我忘記替這個拍照呀！) 和六個燒物：
1) 黑糖牛油蕃薯 (HK$42) ~蕃薯被輕輕烤熱外層，暖暖的、甜甜的蕃薯混和熔化了的牛油，這個我真是大愛，美味得無話可說！
2) 蛋黃醬海老 (HK$52) ~ 我們原先想要塩味牛油帶子，不過已售罄了。之前幾次也有吃這個海老，今次有點不同是前幾次的蝦比今次的細小但隻數多，今次的蝦就比上幾次量少一些，不過大一點而且連著蝦尾。其實我覺得蛋黃醬是吸引我再下單的原因呢！
3) 廣島蠔 (HK$52) ~ 這個是新登場的，嗜好吃海鮮的我當然要試啦！蠔是蠻新鮮的不過是屬於小型的那種，不算很驚喜，新登埸就試一試嚕！
4) 豚肉 (即豬肉，HK49) ~ 不知是否因為禽流感 H7N9 的緣故，之前的餐單是有雞肉選擇的，這次餐單轉了，雞肉沒有了但以豬肉取代。但這個豬肉就不是我那杯茶了，這部分有頗多的脂肪，燒的過程也因為油脂的關係令火焰上升了一點。吃的時候覺得脂肪感很重，而我個人就不太嗜吃脂肪比例高於肉的食物。
5) 月見牛肋肉 (HK$55，燒了兩塊才記起拍照) ~ 這個味道不俗，肉質煙煙韌韌的，燒熟後再伴著溶化了的牛油真是可口！
6) 香蒜牛油一口牛 (HK$55) ~ 這個一口牛真是百吃不厭呀！肉質爽口而且彈牙，因為有香蒜醃製所以份外香口，每一口也令人難忘！
前幾次我們吃 "蛋黃醬海老" 和 "塩味牛油帶子" 時，店子是採用一個很厚重的鐵碟子盛著食物，然後直接放到爐子內燒。我力氣差，所以每次要用夾子從爐子內夾出鐵碟子時也頗吃力。這次他們轉用了一個硬身錫紙做的器皿，真是一個十分好的安排，很順利就能用夾子把器皿搬動嚕！日本燒肉真的很美味，如果過些時候沒有遇到更好燒肉食店的話，我會繼續為 "牛角" 捧場的！
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