和拉麵

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今次為大家介紹位於大埔舊墟的一間隱世拉麵店 – 和拉麵。店內的豚骨拉麵有三種湯底可供選擇，包括：原味、辛辣和味噌。另外，蔥和蒜的份量以及拉麵的軟硬度也可以自行調配。而我們點了一碗豚骨原味拉麵，一碗味噌拉麵。兩碗拉麵的湯都十分香濃，但又不會太鹹。店舖選用了幼身的拉麵，更加掛湯，口感一流。可惜是小編沒有注意是幼麵，個人十分偏愛粗麵口感，久違了的幼麵口感。晚市時段沒有午時時段的拉麵+小食+飲品套餐優惠，但我們也單點了一份唐揚炸雞塊和一瓶千里烏龍茶。每件炸雞都分量十足，沒有多餘的炸粉，外皮脆，裏面的雞肉軟嫩。而烏龍茶也十分驚豔，那個回甘的味道真的很特別，推薦各位試試。