Kam's Roast Goose

聽講呢間店嘅燒鵝幾出名，今日專登同家人過嚟試吓佢嘅招牌菜。門口已經聞到好香燒臘味，心知應該無嚟錯地方。

金牌燒鵝（例牌）：
我哋叫咗個例牌，揀咗下莊部位。上枱賣相幾好，鵝皮燒得金黃色，脹卜卜。

首先試咗件鵝髀，皮真係好脆，咬落有「索索聲」，帶少少炭火香，一啲都唔韌。皮下有一層薄薄嘅脂肪，但食落唔會覺得膩，反而增加咗油潤嘅口感。

鵝肉方面，肉質幾嫩滑，有肉汁，唔會太乾或者太鹹。醃料嘅味道都幾入味，唔使點酸梅醬已經夠味道。當然，點埋佢哋自家製嘅酸梅醬，酸酸甜甜，又係另一種風味，可以解一解膩。

環境同服務：
店舖就係一般燒臘店格局，光猛乾淨。侍應阿姐手腳幾快，態度都算友善。以燒鵝嘅質素嚟講，價錢算係合理。

總結：
今次為咗呢隻燒鵝專登過嚟，確實無失望。皮脆、肉嫩、多汁，做得相當唔錯。如果係燒鵝愛好者，呢間店值得一試。