BEEF CARPACCIO薄切生牛肉沙律
意大利牛肉片得透薄，鮮嫩無筋，箭菜同Parmesan芝士淋上橄欖油同檸檬汁，清新開胃～
酥炸羅馬牛肚球PALLE DI TRIPPA
外皮金黃酥脆，內裡牛肚軟嫩，薄荷Pecorino芝士醬帶淡淡清香，無內臟腥味，羅馬風味十足！
炭烤阿根廷肋眼牛扒COSTATA AL CARBONE
外層炭香撲鼻，切開呈粉嫩玫瑰色，肉汁豐盈，簡單用海鹽調味已ok
龍蝦扁意粉LOBSTER LINGUINE
龍蝦肉彈牙鮮甜，自製車厘茄醬酸甜清新，加上鯷魚同蒜片提味，每條意粉都掛滿濃郁海鮮汁，水準超高！
炭烤煙燻芝士SCAMORZA AI PORCIN
煙燻芝士烤到半溶，配搭蘆筍同烤蘑菇，加上松子同提子乾，鹹香甜味交織，口感豐富
羅馬風燴鱈魚BACCALA IN GUAZZETTO
傳統美味！鱈魚肉質緊實，用番茄輕燴保持鮮嫩，湯汁鮮甜開胃，配麵包蘸汁食一流！
餐廳環境充滿意式小館風情，服務周到，食物質素對得住價錢，值得encore！
Openrice 訂座優惠價：$498/位（原價$798）
生日另外再叫多份甜品，慶祝生日！
AMA Ristorante by The Amatricianist
📍灣仔莊士敦道206-212號208 JOHNSTON 25樓
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