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2021-07-18
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搬舖後既Tapa Room依舊用上霓虹門,真係好搶眼!無論日抖夜晚都有情迷意亂既感覺。呢度既signature cocktail 都用Tanqueray Gin 做base加tonic water,再加上其他配搭~ 🍹The classic 以最清香既青檸、檸檬簡單突出Tanqueray gin 既本體味道🍹Before sunrise以紅加侖、雜莓製成,莓味好香,好girly🍴Stuffed roasted red pepper with crab紅椒入面釀左蟹肉,一刀切落蟹肉已經有滿瀉既感覺,脹卜卜一絲絲既蟹肉帶點忌廉既香味🍴Cold cut platter 西班牙火腿、曼徹格芝士、紅酒燴梨既組合,配酒啱哂! 伊比利亞火腿咸味濃度適中,曼徹格芝士帶著堅果奶油香質地滑而挺身。紅酒燴梨呢個配搭喺頭盤出現,可以清清味蕾又可以開胃,口感香軟入味!🍴Grilled US prime Ribeye steak 肉眼剛好medium,肉質細緻味道濃厚忌廉汁上既粉紅胡椒帶著香料味道,帶有杜松芳香,跟黑胡椒既辛口截然不同。薯條夠香口,放耐左都外脆內軟🍴Tortilla de patatas西班牙薯仔
呢度既signature cocktail 都用Tanqueray Gin 做base加tonic water,再加上其他配搭~
🍹The classic
以最清香既青檸、檸檬簡單突出Tanqueray gin 既本體味道
🍹Before sunrise
以紅加侖、雜莓製成,莓味好香,好girly
🍴Stuffed roasted red pepper with crab
紅椒入面釀左蟹肉,一刀切落蟹肉已經有滿瀉既感覺,脹卜卜一絲絲既蟹肉帶點忌廉既香味
🍴Cold cut platter
西班牙火腿、曼徹格芝士、紅酒燴梨既組合,配酒啱哂!
伊比利亞火腿咸味濃度適中,曼徹格芝士帶著堅果奶油香質地滑而挺身。紅酒燴梨呢個配搭喺頭盤出現,可以清清味蕾又可以開胃,口感香軟入味!
🍴Grilled US prime Ribeye steak
肉眼剛好medium,肉質細緻味道濃厚
忌廉汁上既粉紅胡椒帶著香料味道,帶有杜松芳香,跟黑胡椒既辛口截然不同。
薯條夠香口,放耐左都外脆內軟
🍴Tortilla de patatas
西班牙薯仔蛋餅薄薄既蛋皮內層係幼滑既薯蓉,輕輕一切中心位更有流心狀,配上紅椒粉醬汁味道細緻香口。
🍴Mussels with chorizo & sweet tomato
近年愛上了青口,店家推介我們可試一下西班牙煮法,用上西班牙香腸、大量蒜片、香草、蕃茄煮成既醬汁,不單止唔會掩蓋青口肉本身既鮮甜,醬汁更為其增添一份鮮香,肉質細緻不粗糙。
🍮Torrijas with strawberries
之前食過西班牙油條,今次試下西班牙西多士。
厚厚既多士切開既感覺有如炸豆腐,入面以蛋香浸透,好鬆軟充滿蛋香。
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