灣悅 賞．中菜

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收到風舊年「家全七福」部份職員被拉攏往灣仔開設另一高級中菜廳「灣悅賞．中菜」，九月份終於有緣一試。極俱氣派嘅餐廳全店舖有厚厚嘅吸音地毯，接待處及走廊通道闊落通爽。圍繞內牆嘅酒櫃內都係名貴佳釀。不得不提嘅就係洗手間區域除咗全電動及以動態感應操控之外，男女廁均為獨立房間，衛生得很！左邊嘅用餐大堂午市主要做飲茶散客，夜晚好多時都會間成大小不同嘅獨立房間，亦歡迎貴客打通哂黎包廳，最低消費會因應佔用嘅面積而定。右手邊一列則全為「梗房」。八人派對就係被安排於其中一間內進行。光線充裕嘅私人廂房空間感足，有專人貼身招待，私隱度高，十分舒適。餐桌中央嘅琉璃擺設晶瑩剔透，特顯豪華高雅嘅氣質。開瓶費設於$300/樽標準裝紅、白、汽酒。桌上擺有齊備嘅自用及公用餐具。菜單早已訂好，餸菜均由服務生續一分配。前菜先以拼盤呈上。其中一款「桂花脆鱔」小肥唔敢食。滷水醉鮑魚：預先切好嘅鮑魚片潤甜得黎酒味唔會過火。雞子戈炸：熱辣辣嘅功夫點心外層巧薄帶脆，雞蛋餡心幼嫩軟綿，細膩之作！椒鹽田雞腿：田雞腿望落雖則唔油，但食落就過腍同偏咗少少韌，唔夠香脆，甚為失色。大紅片皮乳豬：限聚令下一圍只可以坐八人，一隻乳豬真係冇可能食得哂，