大佬之前同屋企人過嚟灣仔配眼鏡，跟住就試過呢一間，今次係再encore
生啤＋華美鳥拼盤
首先，我哋叫咗華美鳥拼盤，拼盤分別有煙燻生華美雞、慢煮雞腎肉刺、烤半熟雞肝，三款各有特色，香氣撲鼻，色澤誘人！啤酒配搭呢啲小食，真係無敵，還有兩杯麒麟一番榨生啤，冰涼可口，開胃無比！
主菜
西京燒熟成黑豚腩肉
接住就嚟咗西京燒熟成黑豚腩肉，外皮酥脆，內裡鮮嫩，西京醬味道濃郁，肉質甜美，真係食到唔想停！
海膽龍珠卷
然後，海膽龍珠卷上場，海膽嘅鮮味，加上蛋黃嘅濃烈，配搭吞拿魚蓉及紫菜捲皮嘅脆口感，咬落去瞬間令人驚喜，真係好味到唔得了！
刺身系列
原隻伊勢龍蝦刺身
接下來，原隻伊勢龍蝦刺身登場，肉質鮮嫩，味道鮮美，每一口都令人陶醉，彷彿置身海底世界！
三文魚腩刺身
再嚟就係三文魚腩刺身，色澤明亮，油脂分佈均勻，入口滑溜，真係食到令人心醉！
山葵柚子漬水母刺身
山葵柚子漬水母刺身就添上清新的口感，柚子醬汁配合微辣嘅山葵，口感獨特
三款海苔杯
- 黑松露煙燻帆立貝，香氣撲鼻，食到令人驚嘆！
- 火炙厚切鮟鱇魚肝，滑口無比，真係一試成主顧！
- 柚子風手切本鮪魚腩蓉，清新而不膩，完美結尾！
冷蕎麥麵，冷稻庭手打烏冬
朋友想食蕎麥麵，但係我就想食手打烏冬！結果兩樣都叫晒🤗 兩款都配有冷麵汁同埋鵪鶉蛋，夏天食非常清爽
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