一早黎到等開門, 店員會先問食過未, 店員好細心講解肉既分別等客人可以揀選到岩自己喜歡食既.
餐廳環境, 地方唔算大, 但有好多位, 好似日本小店既和諧感, 當然食石燒牛既用餐時間唔會好似燒烤咁耐, 所以朋友小聚都OK.
今次我地揀左上腰西冷200g, 牛側腹扒200g 加配套餐, 揀完餐後店員提供圍巾, 以免石燒牛既油會濺係衫上.
店員再先上沙律菜, 湯同飯.
主菜上場了, 上腰西冷, 肉質會較為實但又唔會韌, 肉味好香濃, 油份適中, 一D都唔會覺得油膩
牛側腹扒, 肉質口感好豐富, 好有咬口, 亦油份較多, 所以每口都充滿油香同鮮甜既肉味係口內, 好正呀
再上埋熱騰騰剛炸起既薯條, 外脆內嫩..
由於牛扒先以封煎既方法將肉汁封住左, 係石板上時牛都係有一成熟, 待客人隨喜好而調制生熟既程度, 如果唔想太熟既就要快手咁切....
不過我都係手慢腳慢既人, 好值得一讚既係哩間既牛質素很好, 即使我燒耐左既牛, 食落一D都唔會柴皮同韌, 切好後既牛再配上餐廳特製既醬汁(阿根廷青醬/紅酒牛肉汁)更提升牛既味道, 店員亦會提供海鹽及黑椒比客人自行調味.
最後, 走時店員提醒門口有清新用品提供, 可以噴噴身上既牛香味, 客人再去行街就唔會成身油煙味啦, 好細心~~
