Paradise Classic (Olympian City 2)

（樂天經典)是新加坡大型中式飲食集團其下品牌之一，主打南洋風味的中菜，以新派現代手法主理經典的中式菜式。其在九龍區的分店比較多，是晚和友人到訪其大角咀奥海城分店。

臘味炒飯(中份$138)，選用陳米是炒飯的必要條件，即是用隔夜米炒，此舉可使每粒飯粒得以保持乾燥乾爽去掉淨餘水份濕氣。而配料則加入臘腸粒、蛋片等提鮮提味，後放入特製醬油作結，聞着有濃郁醬油、臘味油香。

家鄉滷元蹄$168，元蹄份量頗多，湯汁味特出非常有滷香，能中和油膩感及去掉了元蹄自身的少許羶味。

菜香鐵板豆腐(小份$108)，鐵板豆腐比般豆腐更滿豆香，豆腐外則微脆微焦，內則濕潤滑溜，芡汁有大量豬肉碎醬，非常惹味。

酸甘香茅凍$36，成分包括有青檸薄荷葉及糖漿混入香茅果凍，味道酸酸甜甜，清新怡人，是summer vibes！是絕對的南洋風味！

1

1