心夜來潮 (Moved) New Location

潮州菜如鹵水鵝、凍蟹我最熟悉不過，不過今次朋友就帶我來嚐這間傳統潮州風味小食 - 心夜來潮。早早在7時前已到達，不過還等候店員開木檯準備晚市，位置在天橋附近，類似大排檔形式，很有港式地道風味。 菜茶 $32 （小）上網翻查知道菜茶是汕尾的傳統食物，汕尾人多在喜慶的節日裡製作菜茶，宴請客人。 由不同種類的蔬菜、蝦米、魷魚乾等食材，翻炒至熟，將炒好的材料放入泡好的茶裡，灑上汕尾特有的「炒米」和花生。味道主要有清菜爽口味道、魷魚煙韌質感、香口的花生，有點似菜飯，味道較淡我很喜歡，不過重口味的朋友就覺得一般。 正宗汕頭手打肉丸 $30新鮮即煎上檯熱騰騰的，外層帶點香脆，相當彈牙可口，令人吃個不停。 醬鹵鴨 $68潮式的鹵水併盤、大腸就沒有了，只有這個選擇。鴨肉醃得很入味腍身，尚算嫩滑中帶點嚼勁。 潮汕砂鍋粥 膏蟹（細）$130 送粥底 （小）來之前已想定點蟹粥，蟹有小、中、大選擇，不過今晚只有小蟹。砂鍋粥即叫叫製，要等約30分鐘。 蟹肉算是鮮甜，而粥底很綿、重味，不過如2人吃份量會有點多。 因為店鋪只有幾張檯，7時多已出現人龍，想吃真的要7時前來到。