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2025-04-29
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百樂潮州私房菜採用柔和色調，高雅的吊燈，散發柔和的光芒，營造溫馨典雅的氛圍。牆面上的花卉、錦鯉圖案，活靈活現，增添一絲生動感，圓形的餐桌上擺放精緻的餐具，座位設計寬敞舒適，讓人感到放鬆。私人包廂適合家庭聚餐或朋友聚餐，讓食客享受到潮州菜的獨特魅力。雅聚潮饗套餐鮮黃耳炒帶子刺身帶子厚身，經過輕炒，兩邊煎至金黃，外焦內嫩，鮮香美味。滑溜的黃耳，膠質豐盈，讓人食指大動。黃金炸汕頭蟹棗蟹棗是蟹肉、蝦肉及馬蹄結合，外層炸至金黃酥脆，質感脹卜卜，吃到啖啖蝦肉。沾上潮式甜醬，甜中帶鮮，惹味得一口接一口，令人意猶未盡。點心拼盤🔻黑松露帶子蝦餃：鮮蝦餃熱燙燙冒著煙，填滿滿滿的鮮蝦，蝦肉彈牙爽口，搭配的黑松露香氣，口感柔滑，十分美味。🔻海膽芝士蝦春卷：春卷酥脆可口，充滿鮮甜的海膽和濃郁芝士，滋味誘人。🔻上海小籠包：盛著鮮美的肉餡，湯汁在口中洶湧而出，搭配陳醋，咬下去瞬間滿咀鮮香。🔻咖哩雞千絲酥：層次分明的酥皮，包裹著惹味的咖哩雞，微微香辣，香氣撲鼻。粟米愉耳魚肚羹魚肚羹晶瑩剔透，入口順滑，粟米濃稠香甜，魚肚充滿膠質精華，溫潤口感，熱熱下肚很暖，加入厚實的榆耳，提升爽脆口感和營養。中式洋蔥牛柳牛柳軟腍嫩滑，
百樂潮州私房菜採用柔和色調，高雅的吊燈，散發柔和的光芒，營造溫馨典雅的氛圍。牆面上的花卉、錦鯉圖案，活靈活現，增添一絲生動感，圓形的餐桌上擺放精緻的餐具，座位設計寬敞舒適，讓人感到放鬆。私人包廂適合家庭聚餐或朋友聚餐，讓食客享受到潮州菜的獨特魅力。
雅聚潮饗套餐
鮮黃耳炒帶子
刺身帶子厚身，經過輕炒，兩邊煎至金黃，外焦內嫩，鮮香美味。滑溜的黃耳，膠質豐盈，讓人食指大動。
黃金炸汕頭蟹棗
蟹棗是蟹肉、蝦肉及馬蹄結合，外層炸至金黃酥脆，質感脹卜卜，吃到啖啖蝦肉。沾上潮式甜醬，甜中帶鮮，惹味得一口接一口，令人意猶未盡。
點心拼盤
🔻黑松露帶子蝦餃：鮮蝦餃熱燙燙冒著煙，填滿滿滿的鮮蝦，蝦肉彈牙爽口，搭配的黑松露香氣，口感柔滑，十分美味。
🔻海膽芝士蝦春卷：春卷酥脆可口，充滿鮮甜的海膽和濃郁芝士，滋味誘人。
🔻上海小籠包：盛著鮮美的肉餡，湯汁在口中洶湧而出，搭配陳醋，咬下去瞬間滿咀鮮香。
🔻咖哩雞千絲酥：層次分明的酥皮，包裹著惹味的咖哩雞，微微香辣，香氣撲鼻。
粟米愉耳魚肚羹
魚肚羹晶瑩剔透，入口順滑，粟米濃稠香甜，魚肚充滿膠質精華，溫潤口感，熱熱下肚很暖，加入厚實的榆耳，提升爽脆口感和營養。
中式洋蔥牛柳
牛柳軟腍嫩滑，散發豐潤的牛肉汁，醬汁濃郁，洋蔥清甜，香濃的牛香令人迷醉。
方魚炒芥蘭
嫰綠的芥蘭，炒出的鑊氣十足，質感清甜滑溜，伴以脆方魚碎快炒，更加惹味。
蟹粉燴伊麵
每條伊麵都掛滿芳香的蟹粉，細滑鮮香，內裡滿滿的蟹肉，與彈牙的伊麵結合，伴隨著鮮香，滋味舔舔脷。
楊枝甘露/ 金奇異果啫喱呷一口清爽可口，芒果的蜜甜，加上啖啖柚子果肉，夏日的清涼感，十分消暑。冰涼的果涷，加上熟透奇異果，微酸清新味蕾。
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