Chicken Enchiladas 辣雞墨西哥餡餅**
-鐵板盛裝的餡餅甫上桌便熱燙燙的，玉米餅皮散發煙燻辣椒與孜然香氣，熱氣蒸騰中夾雜起司熔化的濃郁芝士香。 內餡以舒肥雞胸肉絲為主，肉質柔嫩多汁，混合炒香的洋蔥、彩椒與黑豆，辣度鮮明但不過嗆，尾韻帶有番茄酸香與煙燻風味。餅皮雖不脆，但中心濕潤吸附醬汁，搭配頂層的芝士，平衡辣感並增添滑順口感。
Seafood Mexican Paella 墨西哥海鮮地中海焗飯**
平底鍋盛裝，上桌時西班牙海鮮飯的香氣撲鼻，表層鋪滿新鮮淡菜、大蝦、海鮮帶焦脆邊緣與鮮香味。米飯吸飽海鮮精華，口感介於西班牙燉飯與墨西哥辣醬飯之間，辣度溫和卻持久，海鮮新鮮彈牙，尤其蝦肉質飽滿，整體感覺美味。
