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2018-07-09 836 views
下午茶(High Tea)傳統以三層架視人,大多而粉紅色或碎花為主題,充滿少女情懷。隨著下午茶在港日趨普及,傳統下午茶架已經覺得乏味及普通。值著與朋友慶祝生日,初次品嚐一個糅合藝術與甜品的下午茶,見識到原來藝術都可以食落肚❗️致電預約了12:00pm 到達,本想預約中午,但由於booking 已full,所以只好預約較早時分享用。大家有興趣記得要預早少少book檯!下午餐套餐包括下午茶板、2碗沙津及2杯飲品。圖中下午茶板上唧上”Happy Birthday”及附蠟燭一支。值著下午茶慶生確實是一個不錯的選擇,既可以擁有視覺效果,又可以有一整個下午的時間談天說地💕只需booking 時或到場時與服務員說明即可。放置食物的白板有一張2人檯的闊度,而食物有秩序地排列在上,簡約整齊的感覺非常治癒☺️仔細地看看排序,更會留意到咸與甜點梅花間竹由左至右排開,也是非常貼心的小舉動❤️除咖啡與茶外,無酒精飲品、酒精飲品、汽水及果汁勻是額外收費。使用透明茶壺與杯非常簡約精緻,服務員還遞上漏斗示意最好等一次漏斗的時間讓茶焗透會更出味。2款茶都滲出淡淡的玫塊味與薑味,顯得清新怡人。但由於使用玻璃壺,所以保暖的程度較
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下午茶(High Tea)傳統以三層架視人,大多而粉紅色或碎花為主題,充滿少女情懷。隨著下午茶在港日趨普及,傳統下午茶架已經覺得乏味及普通。值著與朋友慶祝生日,初次品嚐一個糅合藝術與甜品的下午茶,見識到原來藝術都可以食落肚❗️
致電預約了12:00pm 到達,本想預約中午,但由於booking 已full,所以只好預約較早時分享用。大家有興趣記得要預早少少book檯!
下午茶套餐
$208
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下午餐套餐包括下午茶板、2碗沙津及2杯飲品。圖中下午茶板上唧上”Happy Birthday”及附蠟燭一支。值著下午茶慶生確實是一個不錯的選擇,既可以擁有視覺效果,又可以有一整個下午的時間談天說地💕只需booking 時或到場時與服務員說明即可。
放置食物的白板有一張2人檯的闊度,而食物有秩序地排列在上,簡約整齊的感覺非常治癒☺️仔細地看看排序,更會留意到咸與甜點梅花間竹由左至右排開,也是非常貼心的小舉動❤️
玫瑰蕎麥茶(左)+  蘋果薑粒茶(右)
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除咖啡與茶外,無酒精飲品、酒精飲品、汽水及果汁勻是額外收費。使用透明茶壺與杯非常簡約精緻,服務員還遞上漏斗示意最好等一次漏斗的時間讓茶焗透會更出味。2款茶都滲出淡淡的玫塊味與薑味,顯得清新怡人。但由於使用玻璃壺,所以保暖的程度較低,但差不多喝完服務員會添水入壺😊
沙津
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沙津有雜蔬菜、洋蔥片及橙色番茄仔,並淋上帶有橙味的沙津油,沙津內的所有食材都新鮮、爽口及清甜。沙津油橙味濃郁帶的酸,喜歡偏甜沙津油的朋友必會愛上它。而我比較喜歡偏酸的沙津油。
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白板上有大約9款咸和甜點,包括:
紅菜頭三文魚
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厚切三文魚部份沾上紅菜頭的紅色素,紅色到橙色有漸變效果,咬下時爽脆餅乾裂開,而口裡充滿著三文魚,對著三文魚控的我來說是多麼幸福的事☺️
青瓜蟹肉沙津
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一絲絲的蟹肉由人手拆出,蟹肉滲出黑胡椒與鹽水或海水味,青瓜清新爽口能中和蟹肉帶出的咸味
朱古力
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外觀看似硬身的外殻,但咬下去其實是軟滑的朱古力外殻包裹著流心餡,四款分別為不同口味,印象中包括牛奶朱古力、綠茶朱古力、黑朱古力和士多啤梨朱古力。朱古力不算太甜,很適合在High Tea 中享用
鵝肝凍批
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厚身凍鵝肝放在脆餅上,咬下去會發現滿口鵝肝的滋味,喜歡吃鵝肝的朋友必定滿足😋相比起煎鵝肝少了一份油膩感添,更多了一份清新感
布朗尼
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看似平平無奇的布朗尼,但就是喜歡它的質感與味道,該布朗尼算軟熟質感,而且朱古力味不會過於濃烈導致太溜太飽肚,是一個輕形的布朗尼
紫薯朱古力撻
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一朵鮮艷奪目的橙色小花作裝飾非常吸精❤️淡淡的紫薯及朱古力味不會覺得溜的同時亦非常搭👍🏻 又一個輕形甜點☺️
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整體評語:
味道 - 有別於一貫下午茶,除了風格、擺設及以致每一件咸甜點都充滿著藝術感,每吃一件食物彷似自己也增添了一份藝術氣色。連味道亦有別於其他下午茶,甜度適中,不會覺得太膩反而更多了一份清新感
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服務 - 平均每位服務員也很有禮及友善,亦很樂於幫助友人與我拍照。特別的是彷似服務員也有藝術氣牆,每位服務員的性格均特出
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環境 - 環境主要以灰色石屎與白色為主,簡潔的冷色系列令餐廳氛圍充滿藝術氣息,感覺似在藝術廊內用餐
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衛生 - 所有用具與餐具都乾淨整潔,而檯和椅子都企理淨潔
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抵食 - 抵食指數頗高,平均每人只需$189便可享用鵝肝及三文魚等較昂貴食品,最重要的是充滿藝術感的下午茶在香港少之有少,由餐廳環境以至每份食物的外表與味道都有藝術氣息,這些元素都在其他下午茶什至餐廳是找不到,所以非常值得一試👍🏻


(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2018-06-09
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$189 (Tea)
Celebration
Birthday
Recommended Dishes
下午茶套餐
$ 208
玫瑰蕎麥茶(左)+  蘋果薑粒茶(右)
紅菜頭三文魚
青瓜蟹肉沙津
朱古力
鵝肝凍批
布朗尼
紫薯朱古力撻
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