180
89
15
Restaurant: Tai Chung Wah Restaurant
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Food and Health Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department has launched the "League of RSS-friendly Restaurants" ("League"). Restaurants participated in the League will offer less-salt-and-sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the League Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here, https://www.fhb.gov.hk/en/our_work/feh/rssf.html

Level4
2016-02-10 3481 views
一年一度老爸的生日, 正在頭痛今年該吃甚麼時, 突然想起電視台的飲食節目曾經介紹過一間叫"大中華"的小店, 當時老爸說過想去試試, 於是便決定了生日飯的地點. 因為老爸生日是在星期六, 穩陣起見, 預早了一星期去訂位. 到達是雖然只是晚上六時半, 兩間正鋪已經滿座, 我們要到後巷的鋪才有位. 鋪位地方不算大, 沒甚裝修, 枱子密麻麻地排在一起, 住得頗擠迫; 幸好夠光猛, 而且冷氣充足, 所以不會吃到一身汗!來之前已經參考過不少食家的食評, 所以很快便決定點的菜. 當終於找到侍應點菜時, 侍應卻指著枱面的落單紙說, "食咩自己落單寫啦! 寫完拎出來!". 吃飯點菜要自己動手寫, 還是第一次. 燒鵝 ($238/半隻)據說燒鵝是新鮮出爐的, 售完即止. 燒鵝賣相不俗, 外皮不會燒得太焦黑. 入口燒鵝仍帶點微暖, 鵝皮仍然香脆, 皮下脂肪不算多, 鵝肉也燒得透, 肉質嫩滑. 個人認為, 它的燒鵝食味比中環的一樂還要好! 如果燒鵝可以再熱一點的話就更完美!南乳吊燒鱔 ($100)平時吃鱔多數都是豆豉蒸, 今次點了南乳吊燒鱔. 所謂吊燒, 其實即是炸鱔. 雖然鱔肉份量不多, 但鱔肉夠厚身, 肉
Read full review
一年一度老爸的生日, 正在頭痛今年該吃甚麼時, 突然想起電視台的飲食節目曾經介紹過一間叫"大中華"的小店, 當時老爸說過想去試試, 於是便決定了生日飯的地點.

因為老爸生日是在星期六, 穩陣起見, 預早了一星期去訂位. 
185 views
0 likes
0 comments
到達是雖然只是晚上六時半, 兩間正鋪已經滿座, 我們要到後巷的鋪才有位. 
469 views
0 likes
0 comments
鋪位地方不算大, 沒甚裝修, 枱子密麻麻地排在一起, 住得頗擠迫; 幸好夠光猛, 而且冷氣充足, 所以不會吃到一身汗!
1684 views
2 likes
0 comments
來之前已經參考過不少食家的食評, 所以很快便決定點的菜. 
152 views
0 likes
0 comments
當終於找到侍應點菜時, 侍應卻指著枱面的落單紙說, "食咩自己落單寫啦! 寫完拎出來!". 吃飯點菜要自己動手寫, 還是第一次. 
235 views
0 likes
0 comments
燒鵝 ($238/半隻)
據說燒鵝是新鮮出爐的, 售完即止. 燒鵝賣相不俗, 外皮不會燒得太焦黑. 入口燒鵝仍帶點微暖, 鵝皮仍然香脆, 皮下脂肪不算多, 鵝肉也燒得透, 肉質嫩滑. 個人認為, 它的燒鵝食味比中環的一樂還要好! 如果燒鵝可以再熱一點的話就更完美!
93 views
0 likes
0 comments
南乳吊燒鱔 ($100)
平時吃鱔多數都是豆豉蒸, 今次點了南乳吊燒鱔. 所謂吊燒, 其實即是炸鱔. 
81 views
0 likes
0 comments
雖然鱔肉份量不多, 但鱔肉夠厚身, 肉質彈牙, 而且沒有骨, 啖啖肉! 外層雖然炸得香脆, 但的炸粉有點偏厚, 部份吃起來比較硬, 附上的南乳汁也偏稀身.
76 views
0 likes
0 comments
薑蔥蠔 ($128)
薑蔥蠔夠鑊氣, 用上了筒蠔, 雖然蠔味一般, 但蠔肉大隻而飽滿, 份量也算多.
94 views
0 likes
0 comments
芥菜肉片咸蛋湯 ($80)
之前的小菜都是肉食居多, 於是點了咸蛋芥菜湯. 因為湯內有不少肉片, 所以味道清甜, 芥菜本身有下火作用. 有湯喝又有菜吃, 一舉兩得!
115 views
0 likes
0 comments
香煎墨魚餅 ($88)
墨魚餅份量很多, 外型不大討好. 但吃起來十分彈牙, 墨魚味濃郁, 內裡還有爽脆的墨魚粒; 配上附上的甜酸醬, 很美味! 唯一的缺點是叮起來比較油膩, 滿咀油花.
臘味煲仔飯
123 views
0 likes
0 comments
煲仔臘味飯 ($80)
是餐牌上沒有的食物, 不過見之前很多食家讚不絕口, 加上天氣寒冷, 吃臘味飯也正是時候. 臘味飯是用一個大煲上的, 上枱時, 侍應會在食客面前, 將所有材料先兜勻. 臘味飯份量不算多, 五個人每人可分配到一碗. 臘味飯材料很豐富, 有花生, 蔥花, 臘腸和臘肉.  飯粒是粒粒分明的, 油份較重, 吃起來沒有半點黏度, 用的應該是普通白米, 而不是糯米, 有點失望. 如果用糯米的話, 與其他材料會更匹配, 吃起來比白米更美味!

雖然部份小菜名過於實, 但總的來說水準不俗, 食物份量多, 價錢也算中規中矩. 正如不少食家所說, 只要對環境和服務不抱有期望的話, 來這店晚飯其實是不錯的選擇.

Other Info. : 交枱時間兩小時, 必須訂位
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2016-01-09
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$124 (Dinner)
Celebration
Birthday
Recommended Dishes
  • 燒鵝
  • 香煎墨魚餅
  • 薑蔥蠔