厚興瑜記手撕雞 (卓爾廣場)

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最近去屯門探朋友，之後去了卓爾廣場手撕雞專門店的馳名厚興瑜記手撕雞，這是全港第一間手撕雞堂食店，之前在其他分店試過外賣，現在可以堂食真的很方便，還有join了會員就有更多coupon優惠，$20就食到個下午茶。看看餐牌先，除了主打手撕雞，另有四款皇牌雞飯套餐選擇，我們各選了兩份皇牌雞飯套餐，套餐包括有皇牌雞一份、是日靚湯/白飯，白飯可轉米粉/湯麵/水晶粉，轉稻庭烏冬 +$10，種類豐富，價錢親民。皇牌雞飯套餐 - 香蔥霸王雞           $68首先來的是香蔥霸王雞，霸王雞都好大碟，份量十足，調味相當惹味，雞肉新鮮，入口嫩滑，內裡有肉汁完全不乾，醬汁及香蔥，配合幼條米粉，上湯清甜，米粉吸入湯汁，吃起來好美味。皇牌雞飯套餐 - 金銀蒜香雞        $68面層鋪了滿滿的炸蒜茸，脆脆的好香口，雞肉味道濃郁，軟滑有少少嚼口，醬油調味恰度好處，不會過鹹，拌飯食最佳，越吃越滋味。小食雙拼另加配選擇兩款小食有小冬菇和雞腎，雞腎好入味，口感好爽，小冬菇炆至軟綿，醬汁帶鹹香微辣味，兩款涼拌開胃小吃真不錯。是日靚湯 這天是日靚湯是南瓜紅蘿蔔豬骨湯，十分足料，湯味鮮甜滋潤，豬骨煲到溶化，肉味香濃