MODERN SHANGHAI (YOHO MALL I)

我們一行4人路經元朗，進入這大型商場搵食，我們一致都想吃上海菜，於是到這飯店門口，當時是晚上7:15，可能是晚飯時間所以全店滿座，要等候了20分鐘才安排入座。

這是第一間開的分店，其行政總廚來自揚州，必能製作美味的揚州菜。

食店裝修以啡色為主，天花的木柱、枱、椅子、牆身都是深啡色，很一致性；門口的木櫃放置了一盤栽裝飾，突顯出優雅的一面；配與鹵素射燈和小巧吊燈，微微昏暗的光線突顯家的感覺。

深啡色的茶壺與食店的主色互相輝映，配與藍綠色的茶杯和碟，感覺清新。

餐具

白色的餐牌印上淺灰色圖案，以紅色字的突出其店舖名稱!

看完餐牌後，點選下列菜餚:

水晶肴肉($78): 這小食幾乎是上海菜必點的小食，肉質香滑，外皮晶瑩剔透，蘸點鎮江淅醋份外美味。

水晶肴肉

$78

麻香雞絲粉皮($58): 天氣炎熱，吃點冷盤可解暑，粉皮拌勻花生醬，加上之爽甜青瓜和雞絲，格外消暑。

麻香雞絲粉皮

$58

乾煸四季豆($78): 炮過油的四季豆表皮金黃色但不覺太油膩，但若味道再辣一點會更可口。

乾煸四季豆

$78

金牌小籠飽(6件)($48): 外皮包裹着嫩滑肉碎加上鲜甜湯汁，夠扎實沒有漏湯汁但外皮略為厚。

金牌小籠飽

$48

上海粗炒($78): 麵的色澤不夠深所以味道略淡, 椰菜清甜爽, 份量不算小每人有一小碗。

上海粗炒

$78

家上海蝦蟹炒飯($118): , 飯炒得乾身但味道比較淡, 蝦蟹肉的份量太小, 這個價錢略貴。

家上海蝦蟹炒飯

$118

吃飽了上海餐後, 可以回家了。