zackhung
湘聚小廚。辣得過癮
zackhung
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2019-04-29
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一陣子沒有吃辣,馬上周身不聚財,今晚就一於去朋友介紹的這家位於西環的湘聚小廚過過癮。
餐廳面積不大,但位置空間感足夠,平日亦會滿座,記得要先訂位。
主菜有不同的川式、湘式菜品,有麻辣、水煮、乾鍋等,同時亦有不同的涼菜及主食可選擇。
前菜
前菜
前菜
十分經典的川湘菜系的前菜,海帶清爽微辣、炸豌豆香口開胃。
香鍋饞嘴田雞
香鍋饞嘴田雞
香鍋饞嘴田雞
香鍋饞嘴田雞
香鍋饞嘴田雞
侍者一奉上香鍋,一股麻辣香氣撲鼻而來,一嚐田雞件,舌尖立馬發麻,夠香夠辣,醬汁特別惹味,滲透骨肉,味道令人上癮,田雞件份量多,肉質嫩滑飽滿,注意湯底會越煮越辣。
蟲草花蒸雞
蟲草花蒸雞
蟲草花蒸雞
十分養生的一道菜,蟲草花滋肺補腎,雞肉醃製入味,卻不過鹹,時間火候掌握精準,肉質嫩滑無比,爽脆的蟲草花吸滿雞汁的精華,細嚼後餘香仍留於口中。
大盆花菜
大盆花菜
大盆花菜
簡單粗暴的一大盆椰菜花,加入鹹肉令香氣味道皆有提升,油而不膩,賣相亮麗,色香味質盡皆佳妙,十分的下飯。
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Ratings
5
Taste
4
Decor
5
Service
5
Hygiene
5
Value
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