三家村水產 (Closed)

鯉魚門一向都是吃海鮮的好地方，多是廣東菜形式。得知渡輪碼頭附近開了一間日本浜燒的日式餐廳，便和朋友試試。三家村水產主要是食海鮮，一入去就見到三層的水產養缸，海鮮都有標明價錢！客人可以選自己喜歡的海鮮！餐廳環境很寬敞，裝潢以木為主，很有日本風！問問店員有沒有飲料推介，他介紹了藍海菠蘿梳打，朋友很喜歡，漸變色很漂亮！飲的時候攪拌好，味道偏甜！我就點了梅酒梳打，酒精不會太濃，微微的甜味，女生都可以喝到！前菜點了金槍魚伴山芋蓉，先把山芋蓉和角切金槍魚刺身混合，再加一點芥末，用紫菜包住，沾一點醬油吃，金槍魚肉質結實，山芋蓉黏黏的，整個吃法很有層次感！也是一道很健康的菜色！白飯魚乾炸到香酥，非常之香脆，吃的時候卜卜聲，沒有油膩感！一塊接一塊！刺身點了帆立貝和花竹蝦，好鮮甜的帆立貝！花竹蝦晶瑩剔透，爽甜彈牙！我們再點了料理長特上選6件壽司，有海膽、帆立貝、赤身、拖羅、象拔蚌和鯛魚！海膽極甜，而且是放得滿滿，十分足料！拖羅好肥美，入口有半溶化的感覺，好甘香！象拔蚌爽口鮮甜！壽司飯握得不錯，米粒不散開！軟硬適中！一夜干即是新鮮咸魚，由新鮮馬友經鹽醃同風乾一晚，所以就叫一夜干。把馬友煎香，厚肉又充滿油脂，