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2017-02-20
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休息一天的我，兄弟二人到家住商場午餐。來到新張不久的此店，門面中式，帶有不同的味道。店員引領我坐在一旁，燈光通明卻柔和不耀眼，座椅舒適，四周環境很傳統的中式裝潢，又有點不一樣，想必是滬式(上海)食店有關。餐具乾淨，雪白似的，清茶一杯，清香不濃，非常合個人口味。餐牌封面，該是穿戴著上海服飾的美人打扮，色彩古雅，有種古典美。隨便打開看看，色彩看似鮮艷，不耀目，並不俗套，很是好看。我們二人只選了三樣，菜肉雲吞，菜肉雲吞拉麵及XO醬小籠包。等了約十分鐘，送上的是原味小籠包，告知店員，有禮的替我們更換。兄弟要的菜肉雲吞隨即送上，雲吞數量也頗多，每顆大小相若，湯清半透明的。我要的菜肉雲吞拉麵也跟著送來，雲吞數量當然不及一碗那麼多，也可算不少，麵身幼幼的，白色的，並沒有透明的感覺，應該不會煮得太軟。習慣上先試湯的味道，清香不濃，味道適中，吞下感覺順喉，沒有味精的感覺。雲吞皮軟滑，菜與肉的比例剛好，顯出菜的香味。拉麵帶著湯的清香，很有咀嚼感，不太硬又不會過軟，仍帶著麵粉的香味，可見煮麵的溫度及時間控制得剛好。XO醬小籠包還未送上，於是找店員問問，她表示原先送錯的，但仍在製作中，個人覺得她還記原先是送錯
來到新張不久的此店，門面中式，帶有不同的味道。
店員引領我坐在一旁，燈光通明卻柔和不耀眼，座椅舒適，四周環境很傳統的中式裝潢，又有點不一樣，想必是滬式(上海)食店有關。
餐具乾淨，雪白似的，清茶一杯，清香不濃，非常合個人口味。
餐牌封面，該是穿戴著上海服飾的美人打扮，色彩古雅，有種古典美。
隨便打開看看，色彩看似鮮艷，不耀目，並不俗套，很是好看。
我們二人只選了三樣，菜肉雲吞，菜肉雲吞拉麵及XO醬小籠包。等了約十分鐘，送上的是原味小籠包，告知店員，有禮的替我們更換。
兄弟要的菜肉雲吞隨即送上，雲吞數量也頗多，每顆大小相若，湯清半透明的。
菜肉雲吞
$42
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菜肉雲吞拉麵
$50
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XO醬小籠包還未送上，於是找店員問問，她表示原先送錯的，但仍在製作中，個人覺得她還記原先是送錯給我們，感覺她對工作的熱誠，對客人的態度如對己，這點貼心的服務，真很欣賞，可值得一讚。
XO醬小籠包終於送上，帶點橙色的小籠包還是首次見到，也是首次品嚐這個味道，橙色的地方並不鮮艷，也不算很深色，想必是剛好的味道。
XO醬小籠包
$42
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雖然是連鎖式經營，味道有誠意，不是快餐店式那種公式化味道，再加上貼心的服務，個人覺得很喜歡，印象分大增，一洗連鎖經營的形象。
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