長發麵家 (Closed)

深水埗大排檔麵家，忽然想起還未試過另一家更有名的大排檔，於是向石峽尾街市方向走，來到中央飯店附近，長發就在南昌街及耀東街交界。短短的一條耀東街，就有好幾家鐵皮屋式大排檔，其中人氣最旺盛者，就是長發麵家。傳聞此店的豉油撈麵最出名，麵條比較帶筋度，份量也算多，胃口大的都會夠飽，豉油偏向甜撈起來汁面適中。聽說魚蛋及墨魚丸都出色，就要了碗雙拼。墨丸车外面的特別，內裡加入芹菜攪拌，也好彈牙，但墨魚肉不夠香。魚蛋令人失望，入口鬆散兼無魚味。