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2017-10-19
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早前有段日子經常到這類新式點心店吃早餐。沒吃一排，有點懷念。所以昨晚見到籠太子，二話不說就決定進去拜見這位太子了。它的佈置簡約又新潮。座位算寛躺。最意想不到是價錢比我吃開的那間還要便宜！而且種類更多！要是有一間在我家附近，我應該會轉而投入它的懷抱。當然，食物質素也很重要，就來看看這個籠太子懂不懂民情了。不是炸兩。原本不打算點的，因為已經點了七樣，兩個人怕吃不下，但朋友堅持要有腸粉才稱得上叫飲茶，所以最終也要了這個。還好叫了，要不然就錯過了這麼創新又好味的"炸兩"。這裏所有點心上枱時都是滾熱辣的。腸粉很滑又不厚身，內裏的米網紙鬆脆香口，還有蝦肉和西芹做餡料，配撘著吃口感一流。這是海皇芝士千絲卷。雖然我只吃到淡淡的芝士味，但它的千絲真的無得頂。細看餐枱紙上的介紹，這個千絲即是芝士，炸到香脆金黃而成，口感讓我想起龍鬚糖，每咬一口都感到它的幼細，分別在於它每一條都是鬆脆香口和內裏是鮮蝦和冬菇。這麼富貴的原隻鮑魚燒賣我也是第一次吃。鮑魚煮得很稔但仍有嚼勁，而且很鮮美，咬下去感到好juicy 。而燒賣本身也很大粒新鮮。煎蝦膠釀茄子。蝦膠煎到脆卜卜好好味，而茄子又沒有煮過稔，好好味。就是碟面上多了點
它的佈置簡約又新潮。
座位算寛躺。
最意想不到是價錢比我吃開的那間還要便宜！而且種類更多！要是有一間在我家附近，我應該會轉而投入它的懷抱。當然，食物質素也很重要，就來看看這個籠太子懂不懂民情了。
不是炸兩。原本不打算點的，因為已經點了七樣，兩個人怕吃不下，但朋友堅持要有腸粉才稱得上叫飲茶，所以最終也要了這個。還好叫了，要不然就錯過了這麼創新又好味的"炸兩"。
這裏所有點心上枱時都是滾熱辣的。腸粉很滑又不厚身，內裏的米網紙鬆脆香口，還有蝦肉和西芹做餡料，配撘著吃口感一流。
這是海皇芝士千絲卷。雖然我只吃到淡淡的芝士味，但它的千絲真的無得頂。細看餐枱紙上的介紹，這個千絲即是芝士，炸到香脆金黃而成，口感讓我想起龍鬚糖，每咬一口都感到它的幼細，分別在於它每一條都是鬆脆香口和內裏是鮮蝦和冬菇。
這麼富貴的原隻鮑魚燒賣我也是第一次吃。鮑魚煮得很稔但仍有嚼勁，而且很鮮美，咬下去感到好juicy 。而燒賣本身也很大粒新鮮。
煎蝦膠釀茄子。蝦膠煎到脆卜卜好好味，而茄子又沒有煮過稔，好好味。就是碟面上多了點油，放久了吸油多了底部就油膩了。所以要盡快吃啊！
蝦餃是必點的。這個籠太子蝦餃皇的皮厚度適中，餡料好靚，口感好煙勒，賣相一看就感到它的晶瑩通透了。而且有個好處是它可以只點兩隻，可以留肚多吃幾款點心呢。
流沙奶黃包堅流沙。咬開少少奶黃就湧出來了，好濃好好味。
魚肚水餃，魚肚大件算厚身，吸晒湯汁好入味。
水餃皮薄餡靚。入面應該有木耳，因為感覺幾爽口。
香滑反斗糕。其實是馬拉糕，造型得意。平時我不喜歡吃，因為大件又覺得乾身，但這個算香滑，沒有那種乾涸感，細細的吃一件不錯。有兩件我打包回家弄熱給老爸吃。當初我猜他只吃一件，但家姐話說不定呢。最後他兩件都吃掉，證明是好吃的。
最後茶價是每位$3。因為第一次來，我們點的都是點餐紙上有手指在旁，心想推介得也不會差到哪裏去。而事實也真的很好味。另外看見別人都點粥品和湯，很大碗，相信我吃一碗都差不多吃不下其他了。
店員也很有樂意助人。我見隔鄰枱的客人吃完還要外賣。店員一開始是一包過打包的，聽到他們要撘車，就幫他們分開兩袋免得撘車時會弄瀉，好細心。
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