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2018-12-31
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去到朋友屋企傾完project之後，順便食埋個晚飯先走。朋友帶我去附近既喜點.鮮鍋粥底火鍋點心專門店食海鮮粥底火鍋。入到鋪頭入面發現都幾多人食，睇黎都應該幾唔錯喎。有A餐B餐揀，我地食貴少少，揀龍蝦餐。有時唔係太清楚D野食要淥幾耐，不過唔駛驚，呢到教埋你正確食法～除咗教你點食之外，仲話埋俾你知粥底火鍋既由來。先黎一鍋粥水俾你打邊爐。粟米、芋頭同埋南瓜都係等淥好海鮮之後放落去為精華海鮮粥作預備。我地先放粟米去鍋入面滾先。醬料盤俾你隨意配搭醬料。等粥水滾起之後，就夾起美國極上牛小排放落鍋入面，淥一淥，好快就熟，趁冇咁熱既時候立即放入口食，非常夠牛味。最吸引係海鮮拼盤，有一隻龍蝦分開兩半，兩個人分啱啱好！仲有海蝦、貴妃蚌、黃金蜆、帶子、鮑魚，面對住咁多咁正既海鮮，有時真係唔知揀落咩好。除此之外，仲有多寶魚，淥完之後，魚肉變得嫩滑鮮甜，不過就要小心D魚骨。夾起仲係綠色既生龍蝦放入個鍋入面。另一面睇，隻龍蝦都算多肉。淥完之後，龍蝦就變咗橙紅色啦！龍蝦肉彈牙鮮甜，仲有少量膏，半隻實在唔夠喉啊！同樣由綠變紅既海蝦食得出係新鮮既，蝦肉唔會好霉。飲品可以去飲品櫃拎，有竹蔗芧根同埋豆漿，可以一支支咁拎。我
去到朋友屋企傾完project之後，順便食埋個晚飯先走。朋友帶我去附近既喜點.鮮鍋粥底火鍋點心專門店食海鮮粥底火鍋。
入到鋪頭入面發現都幾多人食，睇黎都應該幾唔錯喎。
有A餐B餐揀，我地食貴少少，揀龍蝦餐。
有時唔係太清楚D野食要淥幾耐，不過唔駛驚，呢到教埋你正確食法～
除咗教你點食之外，仲話埋俾你知粥底火鍋既由來。
先黎一鍋粥水俾你打邊爐。
粟米、香芋、南瓜
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醬料盤俾你隨意配搭醬料。
美國極上牛小排
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海鮮拼盤
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夾起仲係綠色既生龍蝦放入個鍋入面。
另一面睇，隻龍蝦都算多肉。
淥完之後，龍蝦就變咗橙紅色啦！
龍蝦肉彈牙鮮甜，仲有少量膏，半隻實在唔夠喉啊！
同樣由綠變紅既海蝦食得出係新鮮既，蝦肉唔會好霉。
飲品可以去飲品櫃拎，有竹蔗芧根同埋豆漿，可以一支支咁拎。我地拎咗支竹蔗芧根倒係杯入面飲，味道天然，唔會死甜！
除咗海鮮盤同埋牛之外，仲可以揀多八款配料。我地見有咁多肉，點都要揀返D菜既！所以我地就揀咗唐生菜，淥完之後，吸咗湯底精華，仍然十分爽脆。
順德釀冬菇呢D咁有家鄉特色既配料其實係將鯪魚釀係冬菇到，淥熟之後，食落就知道冬菇同埋鯪魚既味道好夾！
蟹籽蝦滑、蟹肉墨魚滑
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竹笙
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西洋菜餃
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魚皮餃、台灣黑椒腸
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淥哂所有配料之後，就可以放埋南瓜粒同埋芋頭粒落去，再叫店員加入粥膽去煮，攪拌幾下，煮滾之後就可以熄火，如果唔係會好易燶。
店員放了一小碟粥既配料係枱，但溫馨提醒我地唔好放太多，怕味道太重。我選擇咩都唔放，就咁食呢碗精華海鮮粥。食第一啖就已經食到濃濃海鮮既鮮味，而且仲散發淡淡芋頭既香味！雖然好飽，但係我仍然可以食兩碗。我明白點解咁多人黎呢到食粥底海鮮火鍋啦！等我下次帶埋鍾意食海鮮既爹地媽咪黎食先！
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