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2019-04-27
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落住大雨來到新蒲崗食飯，揀左呢間甚多好評嘅海鮮蒸鍋，預訂左5點半鐘，不過當日落幾大雨架，我地早到左，店員都好好啦，俾我地入座坐住等朋友，因為朋友一向係例遲哥。撞著店員食飯時間，反正我地等緊朋友，就唔急住開爐。溫馨提示你，最好6點後先入座。新蒲崗特別多小店仔，好靠口碑架，有幾多個好似我地咁喺大西北專登入來食飯，好在食物都有一定水準餐廳面積就唔係話好大，以四人、六人枱為位，仲有一間應該係房，環境來講都算闊落，完全唔逼，而且假日都唔算好多人，特別舒適。menu分5款套餐，店主會向每位客人介紹餐牌，非常詳細當然啦，我訂位前都有睇過餐廳嘅評價，明白點解有部份客人會感受唔好，試問有邊個鐘意俾人sell啊，明嘅。不過店主都係想你地知道，佢地嘅海鮮同出邊其他蒸鍋有咩分別，全部產地新鮮攞貨，野生無激素；而且整個介紹過程都好有禮，態度好好，我地就唔覺得有hard feeling嘅。298蚊套餐包左8款海鮮、一份蔬菜籃。咁星期六日就每位加28蚊，醬油費每位20蚊，連埋加一就人均3百7，可以講，佢地嘅海鮮真係食得出好新鮮。其中兩款可以自選，咁我地一行四人，每樣半半。佢地嘅蒸鍋值得一讚，好快滾起，而且唔會彈到周
餐廳面積就唔係話好大，以四人、六人枱為位，仲有一間應該係房，環境來講都算闊落，完全唔逼，而且假日都唔算好多人，特別舒適。
menu分5款套餐，店主會向每位客人介紹餐牌，非常詳細當然啦，我訂位前都有睇過餐廳嘅評價，明白點解有部份客人會感受唔好，試問有邊個鐘意俾人sell啊，明嘅。不過店主都係想你地知道，佢地嘅海鮮同出邊其他蒸鍋有咩分別，全部產地新鮮攞貨，野生無激素；而且整個介紹過程都好有禮，態度好好，我地就唔覺得有hard feeling嘅。
298蚊套餐包左8款海鮮、一份蔬菜籃。咁星期六日就每位加28蚊，醬油費每位20蚊，連埋加一就人均3百7，可以講，佢地嘅海鮮真係食得出好新鮮。其中兩款可以自選，咁我地一行四人，每樣半半。
佢地嘅蒸鍋值得一讚，好快滾起，而且唔會彈到周圍都係
點餐後店員幫我地加左米、粟米、南瓜、芋頭粒，作為粥底。佢地嘅粥底唔會加水/米水/湯底，直接靠海鮮本身嘅水份、蒸氣滾起個粥。
越南頂角膏蟹、大黃奄蟹、澳洲龍蝦
全程由店員操刀，幫我地計哂時、落鍋、起菜，特別好傾。我地每人揀左一款蟹，好正好吸引，你睇啲膏多到。
鐘意食膏蟹嘅朋友話啲膏好正，蟹肉又鮮甜
我自己覺得奄仔一樣好食，肉質甜美，完全唔散，係全晚最回味嘅海鮮。
龍蝦當然美味，新鮮嘅龍蝦無需多餘調味，肉質爽彈
然後一次過上左海蝦、鮑魚、龍躉片、貴妃蚌、元貝等，相機食先然後落鍋。店員幫我地將差唔多時間嘅海鮮一齊蒸，好細心。
海蝦大隻爽口。
鮑魚雖然唔係生勾勾，但都好爽口
元貝啊、貴妃蚌呢啲都係非常新鮮，蒸嘅時間不多不少。
青口
蔬菜籃有粟米、生菜、娃娃菜、南瓜，蒸過嘅菜特別甜，尤其是粟米。
最後當然係粥底精華，加埋配料即時食得，新鮮熱辣。
水份啱啱好，唔會太稠身或者太多水，濃淡得宜，每人一碗，暖胃啊。
原來仲有糖水添。
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