前菜
竹炭麵包、海膽醬
竹炭麵包幾有咬口，有陣陣竹炭香味。海膽醬真係真材實料，超級濃郁嘅海膽味，仲用蠟燭保持溫度。兩者配搭好Match
南非、黑珍珠、愛爾蘭、法國蠔
生蠔控絕對會愛上，可以一次過食唔同產地嘅生蠔，同埋生蠔勁新鮮，所以味道鮮甜。
油甘魚刺身
飲品方面我哋嗌咗
Fruit Body
Forest
真正嘅主角出場啦，就係海膽，以下嘅食物都係用呢板海膽整嘅。值得一提嘅係，佢哋嘅海膽係勁勁勁好味，係好新鮮，同埋甜甜地嘅，完全唔會腥臭。
海膽刺身
紫海膽壽司
立鄰燒+海膽醬
魚子醬海膽帶子意粉
白酒煮蜆
磯煮花螺
蘋果豬肉串、牛舌
雞肉丸（雞肉棒）
最後仲有呢個超級出色嘅海膽雪糕，即叫即整，真係有海膽味㗎。味道係帶有牛奶香味，亦有海膽嘅鮮甜味。
