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2020-11-09
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同心抗疫，可惜經歷了差不多一年的對峙，最愛吃喝玩樂的香港人均感疲勞。難得疫情稍見緩和，正好找個機會聚一聚，來一記飯聚令底下的4人午餐。由艾雲挑選餐廳，不用說也知是尚品。在海洋公園重開在即的時候，咱們一行四人率先試試於公園旁邊剛晉功的Marriott酒店餐廳。小的在觀看電視節目介紹Staycation的時候有留意過這家位於海洋公園新落成的酒店。Marriott既然專為主題公園而設，其裝飾佈置當然會圍繞海洋生態。入門處一圓筒狀的巨大魚缸最為觸目，琉璃圓柱由地面直上兩層，旅客可沿著樓梯逐層欣賞魚缸內不同的景緻。在美麗的珊瑚外游著許多不同種類的魚兒，七彩繽紛，大小不一，美侖美奐。雖然酒店內的中菜館看來也甚吸引，不過在外國長大的艾雲當然更愛西餐，而這與小的崇洋的心意直是不謀而合。西餐廳名曰Prohibition。Prohibition的歷史沿自美國19世紀的禁酒令，以為餐廳因之禁酒？當然不。Prohibition主打美式fusion菜，而且更有無限的美酒供客選擇。在疫情期間沒有遊客，樂園更遭勒令封閉，餐廳之定價變得親民貼地。Prohibition之座位非常闊落，檯與檯之間的距離相當充足。咱們在1
同心抗疫，可惜經歷了差不多一年的對峙，最愛吃喝玩樂的香港人均感疲勞。難得疫情稍見緩和，正好找個機會聚一聚，來一記飯聚令底下的4人午餐。
由艾雲挑選餐廳，不用說也知是尚品。在海洋公園重開在即的時候，咱們一行四人率先試試於公園旁邊剛晉功的Marriott酒店餐廳。小的在觀看電視節目介紹Staycation的時候有留意過這家位於海洋公園新落成的酒店。Marriott既然專為主題公園而設，其裝飾佈置當然會圍繞海洋生態。入門處一圓筒狀的巨大魚缸最為觸目，琉璃圓柱由地面直上兩層，旅客可沿著樓梯逐層欣賞魚缸內不同的景緻。在美麗的珊瑚外游著許多不同種類的魚兒，七彩繽紛，大小不一，美侖美奐。
雖然酒店內的中菜館看來也甚吸引，不過在外國長大的艾雲當然更愛西餐，而這與小的崇洋的心意直是不謀而合。西餐廳名曰Prohibition。Prohibition的歷史沿自美國19世紀的禁酒令，以為餐廳因之禁酒？當然不。Prohibition主打美式fusion菜，而且更有無限的美酒供客選擇。
在疫情期間沒有遊客，樂園更遭勒令封閉，餐廳之定價變得親民貼地。Prohibition之座位非常闊落，檯與檯之間的距離相當充足。咱們在12:00餐廳甫開門營業便進場，起初以為這陣子不會有許多食客，誰知吃著吃著，碩大的廳堂幾乎也坐滿了人。香港人識飲識食，只要有優質的美食，性價比高的出品，何愁沒有伯樂？
前菜未到，咱們先嚐一嚐新鮮熱辣的餐包，恩師非常歡喜，不過小的卻希望留肚期待即將降臨的美食。前菜方面恩師與艾雲都健康地點了凱撒沙律，小的跟老伴則分別點了蟹餅和吞拿魚他他。
新奧爾良蟹餅外皮炸得香脆，以為菜式會太乾？也不然，蟹餅的中間仍保留濕潤，而且廚師用料豐富，一啖入口能感受到滿滿的蟹絲。還覺得太乾？一旁的特製沙拉醬可供調和。
至於吞拿魚他他是一如所料地好，在一圈粉紅色的吞拿魚碎上排放著色彩艷麗的食用花。碟子裡的花雖然可供食用，但始終會帶點苦澀，然而吃得苦中苦，為了展示自己乃古墓派的門徒，小的當然照單全收。不好意思，金庸小說中食花的哪位到底是小龍女還是香香公主？
瘋狂喪吃，除了午市套餐，咱們還額外點了一份楓糖漿厚切煙肉及一客煙燻牛肉三文治。職員見咱們四個人點那麼多，有善地提醒怕咱們吃不下。少年實在太年輕了！咱們四個老饕絕不是省油的燈。
厚切煙肉脂肪極多，卻燒得稍為乾了點。至於那客牛肉三文治原來只屬小小的一份，一人四之份一完全無難度，而且多點澱粉更能讓老伴飽肚呢！
主食方便為一羊一牛，為了遷就老伴小的點了七成熟的羊，結果入口感覺是過熟了。早知如此小的該與艾雲一同分享生一點的羊，將熟成出品讓恩師與老伴分吃便好。
老伴的美國安格斯肉眼份量不少，五成熟度卻煎得偏生了點，使得老伴迫於無奈地魚毛飲血。
吃紅肉怎能少了紅酒，來自意大利的餐酒味濃豐厚，只是不怕不識貨，最怕貨比貨，巧遇恩師老友分享的一瓶來自美國Napa Valley的Carbenet Sauvignon果味更豐富澎湃，配上美國牛扒實是相得益彰。
幸好甜品雪糕批不會太甜，要不然小的也許再吃不下。
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