西西瓜
海之戀法國風情
西西瓜
Level 4
2023-10-27
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好友生日,知道他最愛西餐,邀請他到荃灣OP Mall的Odelice好好享受一頓法式晚宴。法式雙人套餐$788,除了沙律或湯,還有前菜,兩款主食和甜品,套餐提供的選擇也很吸引。

是日精選餐湯是紅菜頭甘筍椰奶湯。起初聽到沒有太大好感,想不到味道讓人驚艷,吃不出紅菜頭和甘筍的草青味,相反清新的味道讓人胃口大開。

另外一份Poke沙律加配了吞拿魚。吞拿魚味道濃郁鮮嫩,配以新鮮的蔬菜和美味的醬料,輕盈而又充滿層次。

前菜腌紅鯛魚搭配芒果、紅洋蔥和青檸醬汁,酸爽醬汁帶出了魚肉的鮮美,再加上香甜的芒果,醒胃又解膩。

主菜脆皮燒豬腩配上蘋果蓉、西蘭花苗和紅酒蘑菇醬汁。燒豬腩表皮烤得香脆,肥瘦肉層次分明,蘋果蓉和蘑菇汁中和了肉類的膩感,絕對是肉食愛好者的極致享受。

阿根廷安格斯牛脊肉加鴨肝,搭配燒薯仔粒、蘆筍和鴨肝砵酒醬汁,這道菜以嫩滑多汁的牛脊肉為主角,牛脊肉油花較少卻不失軟嫩,肉味也夠濃郁。鴨肝表面煎封帶焦香,咬下去口感綿軟,有入口即化的感覺。

去Odelice當然要吃招牌甜品可麗餅,套餐的配搭是火焰橙酒可麗餅,店員會在客人面前倒上橙酒和點火,儀式感滿分。甜點結合了香橙的酸甜和可麗餅的香脆口感,再搭配上士多啤梨雪糕的濃厚奶香,營造出一種口感豐富且令人愉悅的甜品享受。

朋友選了法國波爾多的甜白葡萄酒,口感輕柔,味道芳香易入口,性價比高。
白雪女王結合了荔枝、椰奶和伯爵茶的風味,喝起來有點像無酒精版的Pina Colada,淡淡的椰香為飲品增添了層次感,讓人彷彿置身於異國的熱帶風情中。
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