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2017-08-20
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朋友回港,相約於尖沙咀購物食飯聚一番。朋友鍾情於上海菜,本想往鼎泰豐食小龍包,可惜不如人意,大排長龍,沒有不放棄的理由。最後轉了地方,一樣吃上海菜,但地點大不同。第一個是排骨擔擔麵,排骨炸得外面好脆,可惜肉有點乾,但肉味十足,不容忽視。麵煮得淋了點,但擔擔麵湯底花生味十足, 夠曬企食,掛晒係個面到,味道好豐富。再來婆婆生煎包,個包底煎得好香口,包皮又夠薄,餡料肉質唔錯,口質一流,完全食得出師傅人手之作。336上海小籠包來到,小籠包一籠四隻,大小剛好,一口一隻,新鮮熱辣辣,皮薄餡靚,肉汁又多,入口十分滿足。 上海醋配 薑絲,薑絲條條一樣幼,正。特色麻辣小籠包,麻辣味十足,還好不算太 辣,一口一隻,但還是傳統的較為出色。蔥花家常簿餅,本人最愛,簿餅完全唔黐牙,又香蔥味,咸咸香口,不知不覺吃了一塊又一塊。青花椒湯雲吞,普通,嗅起來很花椒,渴起來不太花椒,下次努力,但雲吞數量多, 飽肚為主。最後香蕉高力豆沙,鬆軟口感好,味道不太甜,可以一吃再吃。有機會一定再來,下次目標 砂鍋雲吞雞。
最後轉了地方,一樣吃上海菜,但地點大不同。
第一個是排骨擔擔麵,排骨炸得外面好脆,可惜肉有點乾,但肉味十足,不容忽視。麵煮得淋了點,但擔擔麵湯底花生味十足, 夠曬企食,掛晒係個面到,味道好豐富。
再來婆婆生煎包,個包底煎得好香口,包皮又夠薄,餡料肉質唔錯,口質一流,完全食得出師傅人手之作。
336上海小籠包來到,小籠包一籠四隻,大小剛好,一口一隻,新鮮熱辣辣,皮薄餡靚,肉汁又多,入口十分滿足。 上海醋配 薑絲,薑絲條條一樣幼,正。
特色麻辣小籠包,麻辣味十足,還好不算太 辣,一口一隻,但還是傳統的較為出色。
蔥花家常簿餅,本人最愛,簿餅完全唔黐牙,又香蔥味,咸咸香口,不知不覺吃了一塊又一塊。
青花椒湯雲吞,普通,嗅起來很花椒,渴起來不太花椒,下次努力,但雲吞數量多, 飽肚為主。
最後香蕉高力豆沙,鬆軟口感好,味道不太甜,可以一吃再吃。
有機會一定再來,下次目標 砂鍋雲吞雞。
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