Akita Hamayaki

秋田浜燒食堂, 糸我們喜歡去的日式餐廳之一.

在這裡吃晚餐,  有身在日本的感覺,  因為裝修佈置, 滿滿日本風情, 好氣氛, 

 餐廳特式, 新鮮海產, 日本天天直送.   

座位闊落舒適,  我們坐下, 綠茶餐牌, 立即送到. 

店長介紹 浜燒套餐, $988/2位-.  食品很豐富,  附設 彩圖,  點餐更清晰.

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落了單, 店員介紹新玩意  [一手赤蝦],  客人自抓得多少, 餐廳請免費食蝦.

店員送上一盤巨型大蝦及膠手套,  心想好玩......像有些難度,  蝦身會拮手?   結果成功一手抓了五隻, 威威, 有驚喜!!

[一手赤蝦], 客人自抓得多少, 餐廳請免費食蝦

師傅即制大蝦刺身,  肉色鮮明,  蝦肉入口滑彈.

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正餐開始, 先來 季節沙律,  少不了生菜, 車厘茄, 蒟蒻絲等, 混上沙律醋, 口感清爽開胃.  

季節沙律

餐前小食三點:   擺設富濃厚和風.   有明太子沙律, 水雲,  漬蒜頭,  

小食三點: 明太子沙律, 水雲, 漬蒜頭

明太子沙律, 鮮味好食.  水雲配青瓜片, 加了醋好爽滑.   漬蒜頭醃制 美味, 開胃之選.

接著送上, 日本直送活生蠔, 蠔身肥美, 入口絲滑, 肉質爽甜,  配些柚子醋, 味道真好.  

日本直送活生蠔

澳洲頂級牛胸肋骨肉,  五成熟的牛胸肋骨肉, 肉質軟腍細緻, 肉味濃郁, 鮮嫩多汁.  配以炸香蒜片及芥茉, 口感非常好.

澳洲頂級牛胸肋骨肉

主要浜燒海產,  有北寄貝, 活鮑魚,  帆立貝, 甲羅燒.

師傅服務好, 有經驗又細心.  鮑魚大大只放上火爐上燒, 

去殼, 洗淨再燒熟, 加檸檬牛油調味.

鮑魚好稔滑, 燒得剛剛好, 沒有乾身, 切開 4 件, 細細品嘗, 肉質彈牙味鮮甜, 滿意. 

鮑魚

北海道帆立貝,  帆立貝加湯汁伴煮, 

肉質鮮嫩多汁, 大家吃得津津有味

北海道帆立貝

北寄貝, 加上清酒, 燒得香口, 又嫩滑.   連湯都要飲, 吾好浪費.

北寄貝,

人氣蟹味噌甲羅燒,   每人一份, 用了陶瓷制 蟹蓋, 內放有松葉蟹肉, 蟹籽, 蟹膏, 蟹醬.

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人氣蟹味噌甲羅燒

熱熱的蟹醬塗上烘熱的多士上,  好 食真滋味,  比西班牙 Tapas  更美味. 

這個 浜燒套餐, 大家食得又飽又滿意.  再來一個 火炙香葱三色迷你海鮮丼, 嘗到新鮮火炙魚生, 鮮味足, 粒飯都帶點魚油的香味.

火炙香葱三色迷你海鮮丼

餐後甜品, 杏仁奶凍豆腐, 濃濃杏仁味, 豆腐入口香滑,  配上紅豆, 甜美美！

杏仁奶凍豆腐

 大家都喜歡. 這個浜燒餐, 夠新鮮, 食材豐富, 價錢抵食,  師傅服務貼心, 值得推介.