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2019-07-10 861 views
已經不是第一次去sushi Gin 吃壽司。去過港島區很多壽司店,比較過後還是最愛這裡。每次也指定要杜(刀)師傅。omakase 套餐又刀師傅為我們預備。食品上菜通常先來一些頭盤小吃。雞泡魚乾,蟹脆,番茄等。保證吃到飽,食材亦非常新鮮。菜式多不勝數,其實比較深刻的是煎沙甸魚。它放在罐頭裡卻是新鮮魚肉。色香味十足。這道是夏天新菜式,冰鎮西瓜番茄冰(酸酸辣辣)配上生蠔。敏感牙齒要注意!松露鮑魚比食海膽!新鮮份量多。 後來有一種河魚是當季食材,我們也有機會嚐到。刀師傅的蟹膏炒飯最經典。甜品有新鮮蜜瓜,益力多雪糕或綠茶雪糕。
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已經不是第一次去sushi Gin 吃壽司。去過港島區很多壽司店,比較過後還是最愛這裡。每次也指定要杜(刀)師傅。

omakase 套餐又刀師傅為我們預備。
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食品上菜通常先來一些頭盤小吃。雞泡魚乾,蟹脆,番茄等。保證吃到飽,食材亦非常新鮮。

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菜式多不勝數,其實比較深刻的是煎沙甸魚。它放在罐頭裡卻是新鮮魚肉。色香味十足。

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這道是夏天新菜式,冰鎮西瓜番茄冰(酸酸辣辣)配上生蠔。敏感牙齒要注意!

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松露鮑魚

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比食海膽!新鮮份量多。

後來有一種河魚是當季食材,我們也有機會嚐到。刀師傅的蟹膏炒飯最經典。甜品有新鮮蜜瓜,益力多雪糕或綠茶雪糕。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2019-07-05
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$8000 (Dinner)