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2017-04-05
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愛吃唔願肥的我，一向不敢多吃甜點，尤其歐美的撻餅糕點，絕對是魔鬼的誘惑，出色但會令人即時肥胖，對我來說，萬試萬靈！ 因此理性的我向來敬而遠之，但感性的我，偶爾又要放縱，心情大好的周日，就是捨不得戒口，午餐後無無聊聊走到西港城附近，開心有驚人新發現！ 由兩位法籍型男主理的 Tartes & Pop，供應手製法式甜撻，材料嚴選，創作富心思，最重要是忌廉奶油成份不過高，果香自然，吃得安心滿足！ 星期日，中西區難得寧靜，行人不多的摩利臣街角落，有家裝潢簡約的餅店，橙色橽型標誌上的店名是 Tartes & Pop。 仿似 CD 店舖亦像精品店，牆壁貼滿耀眼的方形佈置，如貼上明星照片或簽名的CD 盒子，可能就是店名有個 Pop 字的由來，相信法籍老闆定必喜愛流行音樂。 左方的另一面牆壁，漂亮的甜撻照片及吧桌高椅，提醒我們是來吃的。 法籍型男終於出場，果然高大威猛，年青曲髪，面留鬚根，滿臉笑容，熱情有趣，興鬆地介紹展示在玻璃前台內的產品，貴精不貴多，今天有九款甜撻選擇。經典、創意皆有，好不容易，我們挑了四款，型男把四款甜撻放在印上黑膠唱片的紙碟上，送到我們面前。四款甜橽，各有特色，型男建議我
因此理性的我向來敬而遠之，但感性的我，偶爾又要放縱，心情大好的周日，就是捨不得戒口，午餐後無無聊聊走到西港城附近，開心有驚人新發現！
由兩位法籍型男主理的 Tartes & Pop，供應手製法式甜撻，材料嚴選，創作富心思，最重要是忌廉奶油成份不過高，果香自然，吃得安心滿足！星期日，中西區難得寧靜，行人不多的摩利臣街角落，有家裝潢簡約的餅店，橙色橽型標誌上的店名是 Tartes & Pop。
仿似 CD 店舖亦像精品店，牆壁貼滿耀眼的方形佈置，如貼上明星照片或簽名的CD 盒子，可能就是店名有個 Pop 字的由來，相信法籍老闆定必喜愛流行音樂。
左方的另一面牆壁，漂亮的甜撻照片及吧桌高椅，提醒我們是來吃的。
法籍型男終於出場，果然高大威猛，年青曲髪，面留鬚根，滿臉笑容，熱情有趣，興鬆地介紹展示在玻璃前台內的產品，貴精不貴多，今天有九款甜撻選擇。
經典、創意皆有，好不容易，我們挑了四款，型男把四款甜撻放在印上黑膠唱片的紙碟上，送到我們面前。
四款甜橽，各有特色，型男建議我們吃之有序。法式咖啡忌廉布甸撻 Coffee Cream Brûlée
Coffee Cream Brûlée
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Coffee Cream Brûlée
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原來製作有袐缺，型男不介意工開，奈何我聼過亦不明解！不甘苦的之因是咖啡豆只是稍為煮一煮，並不brew 過，或是不 brew 太久，苦味未出只留咖啡香，然後混合忌廉，忌廉就會充分吸收了咖啡之香，成品就含神祕的咖啡香芬了。抹茶黑芝麻撻 Sesame Matcha
Sesame Matcha
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新意在那黑芝麻跟抹茶配，從來抹茶皆配紅豆、糯米糍或雪糕，大廚真是勇於嘗試，竟然一拍即合！
Sesame Matcha
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牛奶朱古力柚子撻 Yuzu Chocolate
Yuzu Chocolate
$50
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Yuzu Chocolate
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檸檬棒子朱古力撻 Lemon Gianduja
Lemon Gianduja
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Lemon Gianduja
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蘋果焦糖撻 Apple Caramel
意猶未盡，我外賣一個經典蘋果焦糖撻送朋友，包裝精美不豪華，看得出是出之 home made 小店。
亦設有送禮的十六個包裝，大方得體，定必窩心。
材料嚴選，展示證書。
所有甜橽皆是即日新鮮製造，因為餅房就在後方，會看售賣情況加貨，定時有新款，但經典的蘋果撻及朱古力撻常備，如果有賣剩，只會當下少量第二天切小份讓客人免費試食。成功之處在有沒有 heart、 用心去做，只會更好，沒有可能不好。
我剛開了個 Facebook 專頁，打算分享飲食、旅遊及生活心得，因為人面唔夠廣，暫時無咪人氣，請多多幫忙，支持小妹俾個
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