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2016-04-28 890 views
平日最愛在油尖旺覓食,貪此地方便且選擇多。經愛吃生蠔的朋友帶領,來到這間西餐品嚐生蠔。我以往吃生蠔的經驗都只限在酒店自助餐,一般都是大埋頭的普通級數生蠔,吃罷都不怎麼回味。今天隨著識蠔人來見識見識,口福良多!餐廳提供多款生蠔,我們點了有生蠔界「勞斯萊斯」 之稱的法國 Gillardeau No.0 。數值越小,代表著生蠔的外型越大。生蠔界的「勞斯萊斯」果然名不虛傳。生蠔入口爽滑,蠔肉肥美、結實又富彈性,口感十足,味道鮮甜。咀嚼之後一股淡淡的蠔香在口中漫延,吃罷後很fresh 的海水味夾雜著鮮味的蠔香仍徘迴口腔,滋味無窮。帶子位同樣令人驚豔,鮮甜得不得了!是晚的滋味又豈止於生蠔! 生蠔的餘韻仍在口腔徘徊時,dinner set 的頭盤已陸續抵達。先來的是青蘋果鵝肝多士,輕煎的鵝肝肥美甘香,入口即溶。鵝肝油份豐富,墊著的青蘋果片的出現配合完美,協助吸收油份,減低鵝肝的油膩感。第二款頭盤是巴馬火腿蜜瓜,咸味火腿跟清甜的哈蜜瓜的配搭,永無出錯。接著的凱撒沙律和磨菇湯同樣不俗。蔬菜新鮮,沒有加入忌廉的純磨菇湯非常清新。兩份主菜分別為烤澳洲牛柳扒和鵝肝意大利飯。原本套餐的選擇為黑松露意大利飯,由於
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平日最愛在油尖旺覓食,貪此地方便且選擇多。經愛吃生蠔的朋友帶領,來到這間西餐品嚐生蠔。
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我以往吃生蠔的經驗都只限在酒店自助餐,一般都是大埋頭的普通級數生蠔,吃罷都不怎麼回味。今天隨著識蠔人來見識見識,口福良多!
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餐廳提供多款生蠔,我們點了有生蠔界「勞斯萊斯」 之稱的法國 Gillardeau No.0 。數值越小,代表著生蠔的外型越大。
法國 Gillardeau No.0 生蠔
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生蠔界的「勞斯萊斯」果然名不虛傳。生蠔入口爽滑,蠔肉肥美、結實又富彈性,口感十足,味道鮮甜。咀嚼之後一股淡淡的蠔香在口中漫延,吃罷後很fresh 的海水味夾雜著鮮味的蠔香仍徘迴口腔,滋味無窮。帶子位同樣令人驚豔,鮮甜得不得了!

是晚的滋味又豈止於生蠔! 生蠔的餘韻仍在口腔徘徊時,dinner set 的頭盤已陸續抵達。先來的是青蘋果鵝肝多士,輕煎的鵝肝肥美甘香,入口即溶。鵝肝油份豐富,墊著的青蘋果片的出現配合完美,協助吸收油份,減低鵝肝的油膩感。
青蘋果鵝肝多士
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第二款頭盤是巴馬火腿蜜瓜,咸味火腿跟清甜的哈蜜瓜的配搭,永無出錯。
巴馬火腿配蜜瓜
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接著的凱撒沙律和磨菇湯同樣不俗。蔬菜新鮮,沒有加入忌廉的純磨菇湯非常清新。
凱撒沙律
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蘑菇湯
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兩份主菜分別為烤澳洲牛柳扒和鵝肝意大利飯。原本套餐的選擇為黑松露意大利飯,由於是晚沒黑松露提供,故該選擇被更改為鵝肝意大利飯。這更動正合我心,美味的鵝肝頭盤讓我意猶未盡,現再來一個鵝肝意大利飯perfect! 飯充滿著鵝肝的香,口感綿滑的鵝肝粒滲漏在飯粒之間,非常美味!
鵝肝意大利飯
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烤澳洲牛柳扒亦很不錯,牛柳扒煎得剛好,肉汁被煎封在內,肉質嫩滑juicy! 伴碟的薯蓉略為淡味了點,如果味濃一點更佳。
烤澳洲牛柳扒
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總體來說,Dinner set 包含多款食物,質素均不俗,性格比很高!
意式奶凍加薄荷雪糕
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2016-04-27
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$300 (Dinner)
Recommended Dishes
法國 Gillardeau No.0 生蠔
青蘋果鵝肝多士
巴馬火腿配蜜瓜
蘑菇湯
鵝肝意大利飯
烤澳洲牛柳扒
  • 生蠔