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2021-01-24
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已经光顾了他们很多年了，每次都只是吃他们的云吞面，面和云吞皮都是自己打的，现在很难看到用大碌竹打的面了。早上没到11点刚开门营业，厨房对面的打面师傅还没开工。坐下后听到其他客人点单，全部都是点云吞面。不到一会儿，主角上桌了。云吞放在碗底，被面条压住。先吃面条，水准保持着，没有枧水味，弹性依然，不会因泡太久而发涨。汤更不用说，没有枧水下，汤显得更清更甜，最后一滴也不放过。其实云吞是不错的，可以吃到虾的鲜味，但由于浸在碗底，吃时有点腍，影响口感。他们最近成为米芝莲其中一家推介的餐厅，除了食物质素，大众化消费也很重要。
已经光顾了他们很多年了，每次都只是吃他们的云吞面，面和云吞皮都是自己打的，现在很难看到用大碌竹打的面了。
早上没到11点刚开门营业，厨房对面的打面师傅还没开工。坐下后听到其他客人点单，全部都是点云吞面。
云吞面
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不到一会儿，主角上桌了。云吞放在碗底，被面条压住。先吃面条，水准保持着，没有枧水味，弹性依然，不会因泡太久而发涨。
汤更不用说，没有枧水下，汤显得更清更甜，最后一滴也不放过。
其实云吞是不错的，可以吃到虾的鲜味，但由于浸在碗底，吃时有点腍，影响口感。
他们最近成为米芝莲其中一家推介的餐厅，除了食物质素，大众化消费也很重要。
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