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2021-01-25
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以前我每次經過「旺角」「登打士街」的時候，都會被一股似香非香，似臭非臭的氣味所以觸動嗅覺神經，這股非比尋常的氣味，其實是來自於港式街頭小食店「威威小食」裡面。其實「威威小食」不只有「臭豆腐」這款招牌小食食品，「威威小食」還有「炸魷魚鬚」，不過我抱着食下午茶小食心態，所以我只購買一件「臭豆腐」就算。我未購買「臭豆腐」之前，站在街外聞到「臭豆腐」那一股濃郁的強勁氣味，還以為「臭豆腐」實際味道真的會很臭跟難以入口，但是實際上「臭豆腐」味道其實還不算臭，實際氣味還算是頗香，味道偏重鹹香味。享用「臭豆腐」無可避免需要加入調味料，不過「威威小食」的「辣椒醬」實際辣味程度確實很濃厚，我試食過也自問接受不了，反而「臭豆腐」配甜味「海鮮醬」，實際上的味道反而頗香甜，比較容易入口。而且最重要的是「臭豆腐」外層的口感十分香脆，內裡的豆腐口感偏向軟嫩，配甜味海鮮醬之後的甜味味道感覺十分濃郁，我把整塊「臭豆腐」全部食完。最重要的是「威威小食」店員還會在我購買時詢問我，需不需要把「臭豆腐」先剪開成為四小件，「臭豆腐」被剪開成為四小件之後，變得比未剪開之前的「臭豆腐」更容易入口。我第一次光顧「威威小食」之後，發現「
其實「威威小食」不只有「臭豆腐」這款招牌小食食品，「威威小食」還有「炸魷魚鬚」，不過我抱着食下午茶小食心態，所以我只購買一件「臭豆腐」就算。
我未購買「臭豆腐」之前，站在街外聞到「臭豆腐」那一股濃郁的強勁氣味，還以為「臭豆腐」實際味道真的會很臭跟難以入口，但是實際上「臭豆腐」味道其實還不算臭，實際氣味還算是頗香，味道偏重鹹香味。
享用「臭豆腐」無可避免需要加入調味料，不過「威威小食」的「辣椒醬」實際辣味程度確實很濃厚，我試食過也自問接受不了，反而「臭豆腐」配甜味「海鮮醬」，實際上的味道反而頗香甜，比較容易入口。
而且最重要的是「臭豆腐」外層的口感十分香脆，內裡的豆腐口感偏向軟嫩，配甜味海鮮醬之後的甜味味道感覺十分濃郁，我把整塊「臭豆腐」全部食完。
最重要的是「威威小食」店員還會在我購買時詢問我，需不需要把「臭豆腐」先剪開成為四小件，「臭豆腐」被剪開成為四小件之後，變得比未剪開之前的「臭豆腐」更容易入口。
我第一次光顧「威威小食」之後，發現「臭豆腐」跟「威威小食」店員服務態度都很不錯，下次來到「旺角」可以考慮再光顧一次。
飄香臭豆腐
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