印象中此店開了近一年. 但由於湯及腩都個性特別, 跟其它清湯腩名店可謂大不同,
未必合一眾九記群記fans. 牛腩不算腍, 但腩味濃郁(似潮式牛腩), 脂肪位甘香;
湯底非一般牛骨清湯, 而是帶明顯藥材味的清湯, 油少, 味香濃, 我喜歡.
其自製辣椒油亦不可錯過, 勁香, 辣道足.
最難得的是開店以來水準一直能夠保持, 雖$27 一碗在紅磡是不便宜的價錢, 仍值得捧場.
未必合一眾九記群記fans. 牛腩不算腍, 但腩味濃郁(似潮式牛腩), 脂肪位甘香;
湯底非一般牛骨清湯, 而是帶明顯藥材味的清湯, 油少, 味香濃, 我喜歡.
其自製辣椒油亦不可錯過, 勁香, 辣道足.
最難得的是開店以來水準一直能夠保持, 雖$27 一碗在紅磡是不便宜的價錢, 仍值得捧場.
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Recommended Dishes
半肥牛腩米 @ 八寶清湯腩
Date of Visit
2011-08-12
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$27 (Dinner)
