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2024-09-17
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在灣仔的正潮樓，我與友人相約品嚐正宗的潮州菜，期待已久的美食之旅終於展開了！餐廳的環境典雅，充滿了潮州文化的氛圍，讓我們感到賓至如歸。首先上桌的是🪿鵝紅，這道菜色澤誘人，令人垂涎。接著是3️⃣鵝三寶，這個拼盤包含鵝掌、鵝翼和鵝肝，每一種部位都有其獨特的口感，尤其是鵝肝，滑嫩無比，讓人一試難忘。接下來的🦪汕頭煎蠔烙，外脆內嫩，蠔肉鮮甜，搭配上香濃的醬汁，簡直是完美的組合。 🥬豬油炒蕃薯苗則是獨特的潮州風味，蕃薯苗清脆爽口，豬油的香氣為菜品增添了豐富的層次感。我們還點了🫓煎韭菜粿，外皮酥脆，內餡鮮美，讓人一口接一口。 🍜糖醋煎伊麵是另一道亮點，麵條煎得金黃酥脆，加了砂糖及酸甜的醬汁讓整道菜更加開胃，令人難以忘懷。最後，🐔豆醬焗嫩雞的味道也讓我們驚喜，雞肉鮮嫩多汁，豆醬的香氣恰到好處，令人垂涎。而🍠反沙芋頭作為甜品，口感細膩，甜而不膩，是完美的結尾。整體而言，正潮樓的潮州菜色香味俱全，讓我們的味蕾大開眼界。期待再次光臨，繼續探索更多美味！
首先上桌的是🪿鵝紅，這道菜色澤誘人，令人垂涎。
接著是3️⃣鵝三寶，這個拼盤包含鵝掌、鵝翼和鵝肝，每一種部位都有其獨特的口感，尤其是鵝肝，滑嫩無比，讓人一試難忘。
接下來的🦪汕頭煎蠔烙，外脆內嫩，蠔肉鮮甜，搭配上香濃的醬汁，簡直是完美的組合。
🥬豬油炒蕃薯苗則是獨特的潮州風味，蕃薯苗清脆爽口，豬油的香氣為菜品增添了豐富的層次感。
我們還點了🫓煎韭菜粿，外皮酥脆，內餡鮮美，讓人一口接一口。
🍜糖醋煎伊麵是另一道亮點，麵條煎得金黃酥脆，加了砂糖及酸甜的醬汁讓整道菜更加開胃，令人難以忘懷。
最後，🐔豆醬焗嫩雞的味道也讓我們驚喜，雞肉鮮嫩多汁，豆醬的香氣恰到好處，令人垂涎。
而🍠反沙芋頭作為甜品，口感細膩，甜而不膩，是完美的結尾。
整體而言，正潮樓的潮州菜色香味俱全，讓我們的味蕾大開眼界。期待再次光臨，繼續探索更多美味！
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