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2025-06-24
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FD話想飲茶，咁試試哩間。餐廳裝修得唔錯，好有香港茶樓風格。凍檸檬茶同可樂，凍檸檬茶茶底夠濃，檸檬唔會苦澀，甜度啱啱好。金銀蒜蒸排骨，排骨蒸得啱啱熟，入口軟嫩帶有好重蒜香，搭配嘅芋頭軟糯香甜。姜蔥牛百葉，牛百葉處理得好乾淨，爽彈脆口，再落入薑蔥同埋少少酒辟腥，味道層次更加豐富。上海小籠包，小籠包皮薄到透光，入面湯汁多到瀉。咬開層皮，熱辣辣嘅肉湯流曬出嚟，再用少少香醋調味，食落更加鮮甜。陳醋鳳爪，鳳爪醃到入味，食落醬香味濃郁又好酸甜。鳳爪肉質爽彈，好快已經食曬。招牌紅燒乳鴿，乳鴿一分四，皮燒到啵啵脆，內裡仲暴曬汁水。乳鴿預先醃制過，食落皮脆肉嫩，唔洗點醬已經好夠味。籠仔臘味飯，配料好豐富，有臘鴨，臘腸，臘肉同青菜。全部臘味唔會過鹹，食落臘香十足，飯底仲有層飯焦，撈埋甜豉油，食到停唔落口。
凍檸檬茶同可樂，凍檸檬茶茶底夠濃，檸檬唔會苦澀，甜度啱啱好。
金銀蒜蒸排骨，排骨蒸得啱啱熟，入口軟嫩帶有好重蒜香，搭配嘅芋頭軟糯香甜。
姜蔥牛百葉，牛百葉處理得好乾淨，爽彈脆口，再落入薑蔥同埋少少酒辟腥，味道層次更加豐富。
上海小籠包，小籠包皮薄到透光，入面湯汁多到瀉。咬開層皮，熱辣辣嘅肉湯流曬出嚟，再用少少香醋調味，食落更加鮮甜。
陳醋鳳爪，鳳爪醃到入味，食落醬香味濃郁又好酸甜。鳳爪肉質爽彈，好快已經食曬。
招牌紅燒乳鴿，乳鴿一分四，皮燒到啵啵脆，內裡仲暴曬汁水。乳鴿預先醃制過，食落皮脆肉嫩，唔洗點醬已經好夠味。
籠仔臘味飯，配料好豐富，有臘鴨，臘腸，臘肉同青菜。全部臘味唔會過鹹，食落臘香十足，飯底仲有層飯焦，撈埋甜豉油，食到停唔落口。
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