沙嗲軒 (Closed)

個人一向喜歡香口美味的星馬菜式，雖然香港星馬菜館林立，但正宗地道的選擇並不多，大多混入港式口味以迎合本地人的喜好...是次親臨北角城市花園酒店，親嚐以地道的星馬菜式而聞名的沙嗲軒。走到酒店B/F 就來到沙嗲軒了，店內裝潢以木色為主調，環境幽靜，寬敞光猛。點了一共有五道菜的Tasting Menu。整個Menu 會同一時間上菜，賣相亦相當吸引精緻。沙嗲串燒燒得香口，配上附設的充滿香濃花生味的沙嗲醬更是絕配！海南雞已去骨，食的時候會更方便，雞肉嫩滑，而雞皮亦不會過厚，油飯不算太油膩，可是油飯似乎不太夠熱。由於本人一向對肉骨茶的藥材味完全無好感，而這碗同樣帶有濃濃的藥材味，恕我實在不清楚怎樣才算得上是好味肉骨茶-.-星洲蘿蔔糕炒得香辣惹味，但稍嫌不夠乾身，欠了點脆口的口感。最後當然少不了甜品作結，就是五道菜中我最愛的馬六甲椰汁西米布甸❤粒粒晶瑩的西米凝固成果凍狀，咬口QQ爽滑，加入了帶焦糖味的椰糖，令整道甜品的味道層次昇華，不會過於甜膩，但卻非常香醇濃郁。