同房已坐了五位人客，他們互相認識又早我到達，已經吃過了沙拉。師傅開始弄第一道熱菜，而我終亦下了柯打。第一道是這店獨有的肥肝蒸蛋。蛋殼內是蛋漿和一小塊肥肝，師傅用一個金屬蓋蓋著蛋殼，鐵板的熱力令蛋漿凝固，造出來像蒸蛋似的質感。
問題是，我的一份和他們一起烹調，當我還在吃沙拉的時候，這份肥肝蒸蛋已端放在我面前...！那我該如何是好？繼續吃沙拉，那蛋和肥肝涼了就不好吃囉，唯有吃了熱蛋再回頭吃冷沙拉。但我已經忍不住對師傅說：師傅，我不趕時間，請一道一道來，沙拉未吃完又來了熱葷。師傅鑑貌辨色，知道我其實是在投訴，就答應我調整烹調步伐，先弄其他人客的食物。
每個座位都放有小匙用來吃蒸蛋，蒸蛋上還鋪滿魚子，魚子鹹香蒸蛋滑溜。
一般在館子內拍食物照片，大部份時間沒有什麼問題，偶而會遇上兩極化的對待：店家不歡迎拍照，服務生出聲勸/喝止；也有店家非常配合拍照，還提示什麼角度拍出來會較美觀。這店是後者，師傅特地給我拍了食物才開始烹調。
看了友人的食評，高級店子「海賀」的午市套餐也預先把蝦拆了殼才上鐵板煎，這店在食材和服務配套上當然不能和「海賀」相比，但也有在席前煎蝦拆殼的誠意。
蝦頭理論上要比蝦身煎多一點時間，但師傅為了拍照有頭有身較好看，所以問請了其他人客，拿了一只原來煎給他們的蝦頭放在我的碟子上。
蝦肉也算結實有彈性，牛油檸檬汁的調味剛好。
牛肉又拿到我面前讓我先拍照才烹調，這牛肉材料所限，沒什麼肉味
此外，餡兒的蔥蒜粒實在太少了，薄燒就是要蔥蒜粒夠香夠多，看那牛肉卷扁扁的...
蜆湯很淡沒什麼味道，內裡的大蜆有點腥，不喝也罷。
師傅說公司不許他們在午市弄太多花巧（大概時間寶貴，盡量做多一轉），不過是日是星期天人客不多，又為了我拍照，就弄一點小玩兒給我們看...
炒飯除了蛋和蔬菜粒，還有煙肉、魚子和櫻花蝦，炒至最後還弄出麥兜來...炒飯份量多，飯的質素一般，有少數未炒散至粒粒分明。
最後來炒翠玉瓜和甜點
這個薄燒牛肉定食 $158，取價比一眾鐵板燒店子如「花盃」、「和三昧」和「松菱」都便宜，基於等價交換的原則，也不能對食材太苛求。看網上食評，晚市的水準似乎較好。結論是以這價位吃午市鐵板燒，這店也可以一試，或者你也會遇到一位很願意配合你拍照的師傅
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