little_fat_to
極出色的北越菜
little_fat_to
Level 3
2021-12-24
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DK1885係我覺得最好食既越南餐廳,餐廳賣既係北越菜,而普遍香港食到既都係南越菜,北越菜會比較清淡,強調食材鮮味。下午同夜晚我都食過好多次,下午抵食啲而夜晚食物款式較多同更加特別


法式豬肝醬燒雞肉卷 ($148)
第一次食豬肝醬,肝醬好香濃,雞肉嫩滑有肉汁,肝醬同雞肉中間有一層芥末醬,食落冇咁膩😋

香茅魚露煮活蜆($118)
蜆肉鮮甜厚肉,但蜆湯先係精華所在,湯比蜆更鮮,再加上大量香茅、蔥,飲落更香甜,每次都會飲哂個湯😝

北正宗烤乳豬 ($198)
水準有啲唔穩定,好果陣係我食過最好既乳豬,皮脆到好似食緊豬味極濃既薯片🤯肉質嫩滑肉味濃。醬汁配搭亦有花心思,脆皮配蔥油,肉配酸辣汁,將成道菜提升到另一層次。但今次食係冇咁好果次,皮依然咁脆,但皮多過肉,落鹽亦重手左冇咁食到豬肉甘香🙈

老街魚露燒豬肉伴檬粉 ($88)
每次食店員都會講解食法,將檬粉放落小碗,再加豬肉、九層塔、小小湯汁撈埋一齊食。湯汁酸酸甜甜,由於魚露份量比較多所以好鮮,豬肉肥瘦均勻,就算肥既位都會爽口,肉味唔錯,不過檬粉份量比較少,撈完全部檬粉都淨返好多湯汁,我有時會叫多啲檬粉去撈埋佢😆

價錢: $325/位 (有加一)
環境: 7.5/10
味道: 9/10
性價比: 8.5/10
The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
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Ratings
5
Taste
4
Decor
5
Service
5
Hygiene
4
Value