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2018-10-10
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壽星月當然要預約定座位同好友們聚舊吹水啦！揀左呢間食海膽中環站一出行一段路就到門外掛滿寫上”居酒屋”既日本紅燈籠內裡雖然座位不多但勝在有新穎特色既高質食物裝修以木為主 具日本風牆身掛有特色油畫同繪圖燈板選擇了坐bar枱位置可以見到師傅整野食特級S2海膽杯 $398海膽杯雖然不是大杯份量但三分之一既杯裡都是海膽而且擠滿十層滿滿既饀料面層有燒白飯魚脆片、黑魚子、北海道紫海膽、沖繩海葡萄、白蝦、三文魚子同藍鰭吞拿拖羅蓉中間有滿滿既松葉蟹肉北海道紫海膽底層都是海帶碎饀料豐富！份量十足！海膽甘甜 質感細膩與吞拿蓉都有入口即溶既感覺！推介！海膽燒岩蠔 $98/隻燒得暖暖既岩蠔上鋪一大片海膽及蟹籽食落去juicy惹味 口感豐富！絕對推介！三文魚夾餅創作壽司 $136/2件極具創意既一款壽司個人覺得賣相ok食落去味道更出色夾餅配上三文魚碎及蟹子沙律口感出奇的夾 味道不錯！值得一試！清酒飽魚雞翼 $78雞翼表層燒過 咬落去帶有少少酒味內裡是原隻鮑魚 份量十足！芝士年糕 $96/2件年糕襯熱食落去 入口軟滑煙韌有流出黎既芝士 香濃美味！海膽雪糕 $68另一新穎菜式 海膽加雪糕聽聞是用蒸熟的北海道海膽、北海
同好友們聚舊吹水啦！
揀左呢間食海膽
中環站一出行一段路就到
門外掛滿寫上”居酒屋”既日本紅燈籠
內裡雖然座位不多
但勝在有新穎特色既高質食物
裝修以木為主 具日本風
牆身掛有特色油畫同繪圖燈板
選擇了坐bar枱位置
可以見到師傅整野食
特級S2海膽杯 $398
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海膽杯雖然不是大杯份量
但三分之一既杯裡都是海膽
而且擠滿十層滿滿既饀料
面層有燒白飯魚脆片、
黑魚子、北海道紫海膽、
沖繩海葡萄、白蝦、
三文魚子同藍鰭吞拿拖羅蓉
中間有滿滿既松葉蟹肉
北海道紫海膽
底層都是海帶碎
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饀料豐富！份量十足！
海膽甘甜 質感細膩
與吞拿蓉都有入口即溶既感覺！
推介！
海膽燒岩蠔 $98/隻
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燒得暖暖既岩蠔上鋪一大片海膽及蟹籽
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食落去juicy惹味 口感豐富！絕對推介！
三文魚夾餅創作壽司 $136/2件
極具創意既一款壽司
個人覺得賣相ok食落去味道更出色
夾餅配上三文魚碎及蟹子沙律
口感出奇的夾 味道不錯！值得一試！
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清酒飽魚雞翼 $78
雞翼表層燒過 咬落去帶有少少酒味
內裡是原隻鮑魚 份量十足！
芝士年糕 $96/2件
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年糕襯熱食落去 入口軟滑煙韌
有流出黎既芝士 香濃美味！
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海膽雪糕 $68
另一新穎菜式 海膽加雪糕
聽聞是用蒸熟的北海道海膽、
北海道牛奶及特製海膽醬製成
味道甜中帶少少鹹
細心嚐到一粒粒的海膽
味道的確幾特別！
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