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2013-09-18
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集遊客區和商業區的尖沙嘴，向來有不少吃點心的地方，有茶樓，酒店裡的粵菜廰，也有點心專門店。近期新開的點心專門店有點心宅急便，也有從地鐵站堪富利是道出口的粵廚。適逢今天由地鐵站的堪富利是道出口出地鐵站，給在下發現這所新開的粵廚點心專門店，便想也不想就走進了入去。從樓梯走下去地庫，是一間仿中式裝修的店子，卻又未至於古色古香，木製餐桌，加上紅色軟塾椅子，又有卡座的座位。餐廳的盡頭是出品的重要地方－廚房。餐牌中圖文並茂的介紹了各款點心，價錢由十六個大洋起，最貴是四十二個大洋。在下從點心紙中勾選了其中三款點心，已經足夠今天的午餐了。先來懷舊糯米雞，糯米雞的荷葉並不太濕較乾爽，也不黐黏，打開後也是很乾身。吃一口時沒有大大的荷葉香味，但內裡的材料卻很足夠，有雞件和鹹蛋，也有豬肉在內，而裡裡的醬汁較少，因此吃起來也會較乾。口感上也沒有那麼黐立立的感覺。鮮蝦燒賣皇賣相不錯，有蟹籽，蝦及豬肉在裡。蝦與豬肉比例恰當，也算爽口，但欠缺了鮮味，味道尚算可以的。蠔皇叉燒包雖然賣相可以，但是較為普通了一點，內裡的芡汁同樣地少了一點，較為乾身，而且皮也略厚，有點懷舊感覺。叉燒亦未見鮮味。雖然每款點心出來的時候熱乎乎，
適逢今天由地鐵站的堪富利是道出口出地鐵站，給在下發現這所新開的粵廚點心專門店，便想也不想就走進了入去。
從樓梯走下去地庫，是一間仿中式裝修的店子，卻又未至於古色古香，木製餐桌，加上紅色軟塾椅子，又有卡座的座位。餐廳的盡頭是出品的重要地方－廚房。
餐牌中圖文並茂的介紹了各款點心，價錢由十六個大洋起，最貴是四十二個大洋。在下從點心紙中勾選了其中三款點心，已經足夠今天的午餐了。
先來懷舊糯米雞，糯米雞的荷葉並不太濕較乾爽，也不黐黏，打開後也是很乾身。吃一口時沒有大大的荷葉香味，但內裡的材料卻很足夠，有雞件和鹹蛋，也有豬肉在內，而裡裡的醬汁較少，因此吃起來也會較乾。口感上也沒有那麼黐立立的感覺。
鮮蝦燒賣皇賣相不錯，有蟹籽，蝦及豬肉在裡。蝦與豬肉比例恰當，也算爽口，但欠缺了鮮味，味道尚算可以的。
蠔皇叉燒包雖然賣相可以，但是較為普通了一點，內裡的芡汁同樣地少了一點，較為乾身，而且皮也略厚，有點懷舊感覺。叉燒亦未見鮮味。
雖然每款點心出來的時候熱乎乎，但是整體味道不算太好，而且較乾；而茗茶卻用上了膠杯，不是用茶壼，有點奇怪。而且性價比較高，不值得再來，真的是棋差一着。
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