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2019-02-27
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打邊爐係香港人嘅至愛，無論幾時都係打邊爐嘅好時候。今日再次黎到尚鮮，因為覺得依度食材新鮮，而且種類多得黎又創新。淨係得我同朋友兩個，人數唔多又想食多啲唔同款嘅野食，叫依個星級之選套餐($328/位)就最好不過。冷：清酒鮑魚+泰式生蝦鮑魚飽滿，酒味香濃；生蝦鮮甜，加上泰式風味就更右惹味。湯：姬松茸冬瓜+血池麻辣湯姬松茸冬瓜清甜，仲加咗瘦肉黎煲，當湯飲非常一流；麻辣湯愈煲愈辣，有雲耳做配料。海：海蝦+聖子+鱔片+大蜆一樣係咁鮮甜，特別中意聖子同蜆，肥美又多汁~牛：手切安格斯牛紋理分明，一啲都唔老，牛味非常重，極品！丸、餃、料係由一個塔裝住。丸係鮮打豬肉丸同墨魚丸，肉質結實，口感一流。餃係木耳鮮蝦雲吞。料係豬肝、豬血、豬皮、芝心獅子狗卷、脆皮芝士腸。最後仲有菜蔬野菌盒同埋烏冬。本身以為會唔夠飽，食到最後已經覺得超飽！
淨係得我同朋友兩個，人數唔多又想食多啲唔同款嘅野食，叫依個星級之選套餐($328/位)就最好不過。
冷：清酒鮑魚+泰式生蝦
鮑魚飽滿，酒味香濃；生蝦鮮甜，加上泰式風味就更右惹味。
清酒鮑魚+泰式生蝦
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湯：姬松茸冬瓜+血池麻辣湯
姬松茸冬瓜清甜，仲加咗瘦肉黎煲，當湯飲非常一流；麻辣湯愈煲愈辣，有雲耳做配料。
姬松茸冬瓜+血池麻辣湯
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海：海蝦+聖子+鱔片+大蜆
一樣係咁鮮甜，特別中意聖子同蜆，肥美又多汁~
海蝦+聖子+鱔片+大蜆
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牛：手切安格斯牛
紋理分明，一啲都唔老，牛味非常重，極品！
手切安格斯牛
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丸、餃、料係由一個塔裝住。
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丸係鮮打豬肉丸同墨魚丸，肉質結實，口感一流。
餃係木耳鮮蝦雲吞。
料係豬肝、豬血、豬皮、芝心獅子狗卷、脆皮芝士腸。
最後仲有菜蔬野菌盒同埋烏冬。
本身以為會唔夠飽，食到最後已經覺得超飽！
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