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2020-07-07
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好耐之前已經聽過「鐵人旨花」終於有緣一試，今次沒有作太多選擇，已經定了龍蝦和牛二人餐，初初以為咁嘅價錢，應該唔會太多食客，但原來好多人都鍾意食，所以店內都已經Full Booking。第一道菜係沙律，之後係等待期間送上鱈魚條，香口美味，廚師開始做汁煮鱈魚，細心又快手，保留魚肉嘅嫩滑，魚皮嘅香脆，汁煮的洋蔥充滿濃濃牛油香味，好食。到了主角龍蝦出場，放上火熱嘅鐵板，顏色漸漸轉紅，香味漸漸傳出來，大廚好快起肉上碟，配上海膽汁，再加上小玫瑰花伴碟，色香味俱全。一浪接一浪，之後期待已久嘅和牛，見到雪花紋，已經知道肉質上乘，再經過大廚的烹調，少少海鹽已經鮮味無窮，我不喜歡入口即溶的肉，沒有了食肉的感覺，反而這裡的和牛有口感，肉味香濃，無得輸。接著和牛炒飯和甜品雪糕都沒有令人失望。但最失望是，剛剛食完甜品，服務員已經遞上收據要埋單，我們沒有叫埋單，感覺很不舒服，記得他們沒有說限時，為何迫客人埋單離開？這一餐是$2600的2位套餐，不是連鎖快餐店，可以給客人一點點空間嗎？
第一道菜係沙律，之後係等待期間送上鱈魚條，香口美味，廚師開始做汁煮鱈魚，細心又快手，保留魚肉嘅嫩滑，魚皮嘅香脆，汁煮的洋蔥充滿濃濃牛油香味，好食。
到了主角龍蝦出場，放上火熱嘅鐵板，顏色漸漸轉紅，香味漸漸傳出來，大廚好快起肉上碟，配上海膽汁，再加上小玫瑰花伴碟，色香味俱全。
一浪接一浪，之後期待已久嘅和牛，見到雪花紋，已經知道肉質上乘，再經過大廚的烹調，少少海鹽已經鮮味無窮，我不喜歡入口即溶的肉，沒有了食肉的感覺，反而這裡的和牛有口感，肉味香濃，無得輸。接著和牛炒飯和甜品雪糕都沒有令人失望。
但最失望是，剛剛食完甜品，服務員已經遞上收據要埋單，我們沒有叫埋單，感覺很不舒服，記得他們沒有說限時，為何迫客人埋單離開？這一餐是$2600的2位套餐，不是連鎖快餐店，可以給客人一點點空間嗎？
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