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2023-05-19
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一家小有名氣, 來自新加坡的福建菜店, 銅鑼灣店座位寬敞, 服務員又NICE, 難怪是連續6年香港唯一米芝蓮推介的分店 九層塔涖蟶煲 $219/2 一上桌就很香! 蟶子炸過帶香脆口感, 醬汁香濃, 配著爆香過的九層塔, 個人很喜歡 椒鹽哆頭蟶 $219/2 粉漿很薄, 咬下去基本是蟶子本人, 肉質很彈牙很Q!! 這口感有驚喜到我, 拌著簡單的椒鹽提味, 這道也大推! 莆田荔枝肉 $ 98 跟一般的糖醋肉不同, 酸度不嗆, 醬汁會有淡淡的荔枝味, 內裡也有荔枝果肉, 豬肉口感鬆軟不韌, 不愧為推薦菜式, 值得一吃 酥糯芋香鴨 $ 98 外皮酥脆不油, 芋香雖不重, 很芋泥很很很綿, 配著底層鴨肉的軟稔, 很不錯 滷水豆腐 $58 以為是涼拌的, 原來是熱滷, 豆腐吸滿了醬汁, 但不會鹹, 味道偏淡雅, 不錯吃 經典包菜飯 $118 原煲上, 會附上蔥花/乾蝦仔/花生/唐芹自己拌入, 包飯裡有菇及菜, 白飯吸滿醬汁呈咖啡色, 很吸引, 味道帶微甜的醬油味, 單吃也很好吃 🎈總歸一句: 食物不錯,店員又nice👍🏻
九層塔涖蟶煲 $219/2
一上桌就很香! 蟶子炸過帶香脆口感, 醬汁香濃, 配著爆香過的九層塔, 個人很喜歡
椒鹽哆頭蟶 $219/2
粉漿很薄, 咬下去基本是蟶子本人, 肉質很彈牙很Q!! 這口感有驚喜到我, 拌著簡單的椒鹽提味, 這道也大推!
莆田荔枝肉 $ 98
跟一般的糖醋肉不同, 酸度不嗆, 醬汁會有淡淡的荔枝味, 內裡也有荔枝果肉, 豬肉口感鬆軟不韌, 不愧為推薦菜式, 值得一吃
酥糯芋香鴨 $ 98
外皮酥脆不油, 芋香雖不重, 很芋泥很很很綿, 配著底層鴨肉的軟稔, 很不錯
滷水豆腐 $58
以為是涼拌的, 原來是熱滷, 豆腐吸滿了醬汁, 但不會鹹, 味道偏淡雅, 不錯吃
經典包菜飯 $118
原煲上, 會附上蔥花/乾蝦仔/花生/唐芹自己拌入, 包飯裡有菇及菜, 白飯吸滿醬汁呈咖啡色, 很吸引, 味道帶微甜的醬油味, 單吃也很好吃
🎈總歸一句:
食物不錯,店員又nice👍🏻
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