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Level4
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2017-08-17 10662 views
還是第一次在銅鑼灣品嚐高級粵菜。來到這裏的時候, 感覺好像去到一些只有富貴人家才會去的地方吃晚餐。有時候, 工作太辛苦, 也要給自己好好享受一下的。我和朋友到了這間中菜館吃晚飯, 這兒的環境和裝修也很高貴, 這裏還有落地玻璃, 讓客人邊吃邊欣賞風景。我們先吃了前菜, 這個前菜好像每一枱客人也會點的, 它名為六宮格, 它包括了百花釀秋葵、 蜜汁叉燒、 煎墨魚餅、蕃茄伴冰菜、 麻醬無花果、酥炸白鴿蛋。熱湯方面, 我們每人點了一盅花膠雞湯, 入面有好幾片花膠, 花膠很嫩滑 , 很適合女士吃, 補補骨膠原, 令皮膚更有彈性。裏面的食材也很足料, 有雞腳、肉、瑤柱、螺片等等。喝過熱湯後, 下一道菜是花雕蛋白蒸蝦球。它的花雕味很香, 不會太搶味。底下的蛋白非常嫩滑, 配蝦球吃一流, 一點兒也不膩。 接著便是清湯三色牛腩煲, 牛腩煲帶突出的胡椒味, 很惹味, 裏面亦有白蘿蔔。牛腩很淋。鮮蝦水餃上湯生麵有兩粒大大粒的水餃。最後, 甜品方面, 就是這裏出名的生磨蛋白杏仁茶, 餐廳用了高級的le creuset容器來盛載杏仁茶。蛋白的分量非常多, 底下是一層厚厚的蛋白, 非常嫩滑。
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還是第一次在銅鑼灣品嚐高級粵菜。來到這裏的時候, 感覺好像去到一些只有富貴人家才會去的地方吃晚餐。有時候, 工作太辛苦, 也要給自己好好享受一下的。
我和朋友到了這間中菜館吃晚飯, 這兒的環境和裝修也很高貴, 這裏還有落地玻璃, 讓客人邊吃邊欣賞風景。
六宮格
$138
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我們先吃了前菜, 這個前菜好像每一枱客人也會點的, 它名為六宮格, 它包括了百花釀秋葵、 蜜汁叉燒、 煎墨魚餅、蕃茄伴冰菜、 麻醬無花果、酥炸白鴿蛋。
時令燉湯
$88
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熱湯方面, 我們每人點了一盅花膠雞湯, 入面有好幾片花膠, 花膠很嫩滑 , 很適合女士吃, 補補骨膠原, 令皮膚更有彈性。裏面的食材也很足料, 有雞腳、肉、瑤柱、螺片等等。
花雕蛋白蒸蝦球
$138
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喝過熱湯後, 下一道菜是花雕蛋白蒸蝦球。它的花雕味很香, 不會太搶味。底下的蛋白非常嫩滑, 配蝦球吃一流, 一點兒也不膩。
清湯三色牛腩煲
$268
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接著便是清湯三色牛腩煲, 牛腩煲帶突出的胡椒味, 很惹味, 裏面亦有白蘿蔔。牛腩很淋。
鮮蝦水餃上湯生麵
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鮮蝦水餃上湯生麵有兩粒大大粒的水餃。
生磨蛋白杏仁茶
$48
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最後, 甜品方面, 就是這裏出名的生磨蛋白杏仁茶, 餐廳用了高級的le creuset容器來盛載杏仁茶。蛋白的分量非常多, 底下是一層厚厚的蛋白, 非常嫩滑。
餐前小食
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2017-08-16
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$750 (Dinner)
Recommended Dishes
六宮格
$ 138
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$ 88
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$ 138
清湯三色牛腩煲
$ 268
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$ 98
生磨蛋白杏仁茶
$ 48
餐前小食
  • 生磨杏仁茶
  • 清湯三式牛腩