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2020-10-19
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今日約了很久不見的朋友dinner, 當然要食好少少啦。上網見呢間不錯,就一於試下。餐廳在19樓,景觀都幾靚,望住個景食晚餐都幾開心。海鮮拼盤 $288有青口,蠔,帶子,蝦,鮑魚配有自家製醬汁,香草醬,冬陰公醬鮑魚已醃至入味,爽口彈牙。蠔🦪爽口滑溜,完全沒有腥味,配上酸甜香草汁,醒胃。軟腍帶子配蜜糖麵豉醬,更能帶岀帶子鮮味。青口和鮮蝦可按喜好配搭香草醬或冬陰公醬,冬陰帶點微辣,刺激一下味蕾。蟹肉濃湯配鮮蠔杯$128這個真的不得了,熱辣辣,味道濃郁,濃濃的鮮蟹味,湯中可見一絲絲的蟹肉,份量還真不少,真材實料。把湯喝一半,再把整隻鮮蠔shooter倒入口中,再喝掉餘下的蟹湯,蠔肉的鮮味加上蟹湯,味道口感岀奇地夾,將食物本身嘅味道帶上另一層次😱。黑松露磨菇湯 $68濃稠度適中,粒粒磨菇蓉,口感味道都很不錯!慢燒美國牛肉眼 五成 $338個pan 好大,賣相都幾吸引,份量十足。火候控制得好好,沒有過熟,牛扒切開粉嫩濕潤,牛味重,令人垂涎三尺🤤配菜亦絕不遜色,有蘆荀和紫薯,紫薯蓉軟滑帶甜,正!黑毛豬 梅頭肉 $168肉質軟腍,完全不嚡口,配菜除了紫薯蓉和蘆筍外,還有菠蘿,食得太多肉,再加一口菠蘿
當然要食好少少啦。
上網見呢間不錯,就一於試下。
餐廳在19樓,景觀都幾靚,望住個景食晚餐都幾開心。
海鮮拼盤 $288
有青口,蠔,帶子,蝦,鮑魚
配有自家製醬汁,香草醬,冬陰公醬
鮑魚已醃至入味,爽口彈牙。
蠔🦪爽口滑溜,完全沒有腥味,
配上酸甜香草汁,醒胃。
軟腍帶子配蜜糖麵豉醬,更能帶岀帶子鮮味。
青口和鮮蝦可按喜好配搭香草醬或冬陰公醬,
冬陰帶點微辣,刺激一下味蕾。
蟹肉濃湯配鮮蠔杯$128
這個真的不得了,熱辣辣,味道濃郁,
濃濃的鮮蟹味,
湯中可見一絲絲的蟹肉,
份量還真不少,真材實料。
把湯喝一半,再把整隻鮮蠔shooter倒入口中,
再喝掉餘下的蟹湯,蠔肉的鮮味加上蟹湯,
味道口感岀奇地夾,將食物本身嘅味道帶上
另一層次😱。
黑松露磨菇湯 $68
濃稠度適中,粒粒磨菇蓉,口感味道都很不錯!
慢燒美國牛肉眼 五成 $338
個pan 好大,賣相都幾吸引,份量十足。
火候控制得好好,沒有過熟,
牛扒切開粉嫩濕潤,牛味重,
令人垂涎三尺🤤
配菜亦絕不遜色,有蘆荀和紫薯,
紫薯蓉軟滑帶甜,正!
黑毛豬 梅頭肉 $168
肉質軟腍,完全不嚡口,
配菜除了紫薯蓉和蘆筍外,
還有菠蘿,食得太多肉,
再加一口菠蘿,清新又清甜,
油膩感全消,。
呢餐飯真的很滿足!
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