本地水耕沙律菜拌芝麻醬，涼伴黑白木耳店舖門口擺放了一些水耕菜，還真的是本地種植啊，難怪這麼鮮甜。黑白木耳很爽口醒神，帶一點醋酸更是開胃。
雙色墨魚仔擺放得很精緻，用墨魚仔作冷盤感覺新穎，質素亦高。
茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子用上港人至愛的流心蛋作為前菜，還以一點黑魚子醬作點綴，吸睛之餘味道亦能互相配合到。
原盅燉哈蜜瓜螺頭黑毛豚肉湯光聽名字已覺特別，想不到哈蜜瓜也能拿來燉湯，而且出來的效果非常好，瓜香清甜卻不會搶走螺頭之鮮甜味，完全不用另加味精。
蝦球水芙蓉原隻去殼大蝦浸在水芙蓉裡面，水芙蓉即是蒸滑蛋，食落又香又滑。
澳洲大露筍黑松露醬炒百合南瓜造型很別緻，還可以吃的啊！大露筍清新爽甜，有煥然一新之感。
黑松露醬炒花尾躉班球配鮮露筍花屈躉切成片狀，能充分把鮮味帶到蔬菜裡。
荷葉蟲草花牛肝菌蒸沙欄雞雞肉鮮味嫩滑，荷葉帶點幽香，蟲草絲份量也足夠。
大紅大紫炒飯顏色很特別，原來加入了紅菜頭一拼炒，難怪成個飯也染紅了。
時令甜品
