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2019-01-14
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今日同另一半嚟到靜中帶旺嘅棉登徑覓食發現到哩間以丼飯為主題的日式小店：「嵐橋」見到門口menu，丼飯非常吸引！二話不說，一於入去試下！！！雖然鋪位不算大，但因座位間距合宜，所以都坐得舒服，唔會太迫丼飯價位由$148至$278之間，款式非常多重點係每碗都堆上滿滿嘅刺身！非常吸引！另有兩款丼係熟食，方便不吃魚生的食客。⭐️味噌湯每個丼飯都會配送一碗味噌湯。雖說是配送，但絕不馬虎，味道不會過咸～而且內有豆卜、豆腐、海帶，材料十足！⭐️黑松露帆立貝鵝肝丼 （$168）丼飯非常精美，同menu圖片不大出入份量十足！包括黑松露灸燒帆立貝、鵝肝慕絲、蔥花吞拿魚蓉、三文魚籽。黑松露香味濃郁，帆立貝亦相當鮮甜肥美，估唔到兩者味道係相當配合！另外，鵝肝慕絲煎得好香，入口順滑即溶而唔漏值得一讚嘅仲有喺飯上有一啲呈透明狀 嘅「醋啫喱」，如覺飯不夠酸可以拌勻進食！⭐️極上海之幸丼 （$258）哩個丼飯真係不得了刺身件件都份量十足！包括大拖羅、鮑磯煮、蔥花吞拿魚蓉、日本牡丹蝦、深海池魚、三文魚籽、松葉蟹鉗、金目鯛、海膽。蟹鉗&牡丹蝦 超超超大隻！而其他刺身亦不容忽視～全部厚切非常新鮮！吞拿魚蓉，味道濃郁，口感cream
發現到哩間以丼飯為主題的日式小店：「嵐橋」
見到門口menu，丼飯非常吸引！
二話不說，一於入去試下！！！
雖然鋪位不算大，但因座位間距合宜，
所以都坐得舒服，唔會太迫
丼飯價位由$148至$278之間，款式非常多
重點係每碗都堆上滿滿嘅刺身！非常吸引！
另有兩款丼係熟食，方便不吃魚生的食客。
⭐️味噌湯
每個丼飯都會配送一碗味噌湯。
雖說是配送，但絕不馬虎，味道不會過咸～
而且內有豆卜、豆腐、海帶，材料十足！
⭐️黑松露帆立貝鵝肝丼 （$168）
黑松露帆立貝鵝肝丼
$168
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丼飯非常精美，同menu圖片不大出入
份量十足！包括黑松露灸燒帆立貝、鵝肝慕絲、蔥花吞拿魚蓉、三文魚籽。
黑松露香味濃郁，帆立貝亦相當鮮甜肥美，
估唔到兩者味道係相當配合！
另外，鵝肝慕絲煎得好香，入口順滑即溶而唔漏
值得一讚嘅仲有喺飯上有一啲呈透明狀 嘅「醋啫喱」，如覺飯不夠酸可以拌勻進食！
⭐️極上海之幸丼 （$258）
極上海之幸丼
$258
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包括大拖羅、鮑磯煮、蔥花吞拿魚蓉、日本牡丹蝦、深海池魚、三文魚籽、松葉蟹鉗、金目鯛、海膽。
蟹鉗&牡丹蝦 超超超大隻！
而其他刺身亦不容忽視～全部厚切非常新鮮！
吞拿魚蓉，味道濃郁，口感creamy。
海膽、三文魚籽亦令整個丼飯錦上添花
整體而已，水準高而價位合理！
定必Encore～支持小店
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