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2018-05-02
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Yoho Mall 內可以茶飲的地方不多，一隻手也數得出：百樂、鴻星、王子，於是有基本點心供應的翠園的開幕叫人期待。 星期日家庭日，翠園門前堆滿等候入座飲茶的一家大細，由於商場app沒提供取票服務，要走到店前的自助取票機取票，但見有其他人拿著手機走到接待處，後來才知道有其他app提供取票服務，只能慨嘆自己太遲才洞悉。 等位之際進內遊走一圈看看情況，店內9 人以上的大檯數目不算多，見職員於一張大檯擺位準備，以為很快便叫號，怎料之後沒有叫號下已安排其他人入座，詢問叫號的職員卻又支吾以對，等上近一個小時才再下一輪號碼，同行的老人家跟小孩都等到很不耐煩，及後跟朋友說起也於同日飲茶，不過因為識人而不用取票等位，這點確實令人氣憤！ 安座後立即剔點心，茶介每位$12，算是偏貴的定價。 雞球大包 $34 基於工序繁多和成本問題，大包近乎絕跡於追求精緻點心的年代，但估不到翠園竟有提供。懷舊點心一籠一個大包，料是很足: 冬菇、雞肉、豬肉等，不過相比其他點心，受歡迎程度仍略遜一籌。 甫魚燒賣 $36 雖然是加了即是大地魚的甫魚，不過跟平常的燒賣味道還是差不多，反而鮮蝦跟蟹籽的味道更出。 珍珠
星期日家庭日，翠園門前堆滿等候入座飲茶的一家大細，由於商場app沒提供取票服務，要走到店前的自助取票機取票，但見有其他人拿著手機走到接待處，後來才知道有其他app提供取票服務，只能慨嘆自己太遲才洞悉。
等位之際進內遊走一圈看看情況，店內9 人以上的大檯數目不算多，見職員於一張大檯擺位準備，以為很快便叫號，怎料之後沒有叫號下已安排其他人入座，詢問叫號的職員卻又支吾以對，等上近一個小時才再下一輪號碼，同行的老人家跟小孩都等到很不耐煩，及後跟朋友說起也於同日飲茶，不過因為識人而不用取票等位，這點確實令人氣憤！
安座後立即剔點心，茶介每位$12，算是偏貴的定價。
雞球大包 $34基於工序繁多和成本問題，大包近乎絕跡於追求精緻點心的年代，但估不到翠園竟有提供。懷舊點心一籠一個大包，料是很足: 冬菇、雞肉、豬肉等，不過相比其他點心，受歡迎程度仍略遜一籌。
雞球大包
$34
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雖然是加了即是大地魚的甫魚，不過跟平常的燒賣味道還是差不多，反而鮮蝦跟蟹籽的味道更出。
甫魚燒賣
$36
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一籠三件，荷葉味未算好香，餡料亦是預期的小。
欖豉蒸排骨$36排骨較為肥，不過加入豆豉和辣椒而變得惹味。
欖豉蒸排骨
$36
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墊於牛肉球下的竟然非腐竹，而是炸雲吞的皮，不過因吸收了牛肉球和喼汁的精華而變腍和韌。
山竹牛肉
$32
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一般一籠叉燒包會有三個，但翠園得只有兩個，加上放於一邊，還以為給家人先吃了個呢。
叉燒包
$32
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酒樓甚少會有豬腸粉食，多數以蒸腸粉為主，估不到也列入翠園的點心紙中。豬腸粉切得又大又厚，而且不夠滑，雖然加了混醬，始終不及街邊檔的豬腸粉那份風味與滑溜。
車仔豬腸粉
$35
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除了炸得較為過火這問題外，炸物很難沒有不好吃的理由。
炸雲吞
$26
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餡料全是菜蔬，而且加入了欖菜，味道甘甘鹹鹹的，不太懂得欣賞啊！
素菜包
$26
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椒鹽豆腐 $48/ 椒鹽九肚魚 $55剛炸起熱辣辣的到來，兩款都加了蒜粒，更加香口，唯獨九肚魚多骨，有點阻礙進食。
椒鹽豆腐
$48
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椒鹽九肚魚
$55
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水稀稀的狀態，不辣也不鹹，不到家的味道。
擔擔麵
$30
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每粒切成迷你丁方的燒腩仔，豬皮燒得香口，不過一碟份量就偏小了點。
燒腩仔
$78
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分有細碟和例牌，細碟的份量相信連半隻也不到，燒鵝雖啖啖肉但沒有即燒出來的美味。
燒鵝
$78
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瑤柱的份量挺多，飯粒亦炒得分明，相比點心，炒飯略勝一籌。
瑤柱蛋白炒飯
$88
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金錢肚
$36
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豉汁鳳爪
$32
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潮州粉果
$26
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白灼時菜西生菜
$38
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棉花雞
$32
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叉燒腸粉
$33
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楊枝甘露 $32
水汪汪的，西米跟柚子也不多，味道是一般。
楊枝甘露
$32
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甜度控制於微甜的水平，味道是挺不錯的。
薑汁雙皮奶
$32
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栗子布甸
$32
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桶仔豆腐花 $58最有驚喜的是以小木桶盛載而上的豆腐花，雖然豆香味就一般，不過十分滑溜，份量亦很多，可分到8-9碗。
桶仔豆腐花
$58
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老人家抱著bb靠邊坐，而我們的檯後面是店方擺放點心的櫥櫃位置，跟我們的座椅非常近，店員就在老人家身後處理大量疊得高高的點心，險象環生，跟經理反映後，說了聲：好呀，然後拂袖而去，老人家無奈地只坐三分一的座椅......
9個人埋單$1312，點心味道卻只屬一般，服務於美心集團中可說是不合格；原本百日宴因環境不錯而選址這家，可惜經過這回飲茶的經驗後立即打上退堂鼓，難道是擺脫不了地區問題這宿命嗎？可惜已沒再回頭的機會了!
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