MUM 日常野菜料理

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是晚係因為有mum veggie 晚餐crossover solight 甜品， 一箭雙雕可以食哂兩間店的菜式。主食由mum負責，mum搬離香港仔後已多年沒有幫襯，今晚終有機會再嚐。選了五穀飯配4餸。素菜天婦羅、蘿蔔冬菇車麩關東煮、信田卷、浸煮高野豆腐勝瓜。信田卷是甘荀、豆角、粟米仔用腐皮包著拎去蒸再加上芡汁。整體上，味道偏向清淡為主，是本人的喜好。喜歡濃味者，需注意。每道菜也有家的味道。尾中不足有兩點：1. 飯不夠熱2. 天婦羅沒有汁配搭但整體上，味道、賣相都很好。Solight的甜品則非常驚喜，非常之高質素的純素甜品中，無一般純素甜品的椰子味、豆腐味、腰果味、食完無漲胃。